BBQ BBQ bergaya BBQ Hot Ribs Recipe

Rusuk ini sangat lezat! Jika Anda melempar cookout yang besar, ini adalah resep untuk digunakan. Ini memanggil 10 rak rusuk! Anda selalu bisa mengubah resepnya jika Anda membuat jumlah yang lebih kecil.

Yang Akan Dibutuhkan

• 10 ransel bayi kembali
• Untuk Gosok:
• 1 cangkir paprika
• 1/3 cangkir garam seledri
• 1/3 cangkir gula merah tua > 2 sendok makan bubuk bawang putih
• 2 sendok teh bubuk mustard
• 2 sendok teh thyme
• 2 sendok teh lada putih
• 2 sendok teh cabai rawit
• Untuk Saus Barbecue:
• 3 cangkir kecap
• 1 / 2 cangkir jus jeruk
• 1/3 cangkir cuka putih
• 1/3 cangkir saus Worcestershire
• 1/3 cup molasses
• 1/3 cangkir gula merah
• 2 sendok makan mustard kuning
• 4 siung bawang putih (cincang)
• 1 sendok makan saus panas
• 1 sendok makan kecap
• 1 sendok teh minyak goreng
• 1/2 sendok teh serpih paprika

Cara Membuatnya

1. Dalam panci besar, tumis bawang putih. Tambahkan sisa bahan dan biarkan mendidih. Matikan api dan biarkan mendidih selama 15 menit, aduk sering.

2. Angkat dari api dan biarkan dingin. Sementara sausnya mendidih, kombinasikan bahan gosoknya dalam mangkuk pencampur medium. Menyisihkan.

3. Potong dan bersihkan rusuknya. Gosok rusuk dengan bumbu dan diamkan selama 30 menit pada suhu kamar.

4. Panaskan panggangan panas. Masak di atas api sedang tidak aktif selama sekitar satu jam.

Putar sekali dan masak selama 30 menit tambahan. Perhatikan baik-baik agar tidak terbakar. Anda mungkin perlu memanggang sejumlah besar tulang rusuk dalam shift. Ketika tulang rusuknya selesai memasak, pisau akan mudah masuk ke dalam daging di antara tulang rusuk dan Anda tidak dapat melihat atau sedikit merah muda.