Resep Eropa Timur: Resep blueberry Blintz

Resep bluintry blintz ini biasa terjadi di seluruh Eropa Timur. Dimulai dengan pancake tipis, tidak beragi, seperti krep yang bisa dibuat dengan berbagai tepung dan dilipat di sekitar pengisian blueberry. Ini lebih lanjut tentang blintze Eropa Timur.
Sajikan blintze ini untuk makan siang, sarapan, atau makanan penutup.

Apa yang akan kamu perlukan

• untuk si adonan:
• 1 gelas susu
• 1/4 cup air dingin
• 2 butir telur besar
• 1 cangkir tepung terigu
• 1 sejumput garam
• 1 sendok makan gula
• 3 sendok makan mentega cair
• Untuk Mengisi:
• 1/2 cangkir gula
• 1/4 sendok teh kayu manis
• 1 1/4 pon dicuci, blueberry bertangkai < Opsional: 1 sendok teh jeruk nipis potong dadu
• Hiasi: gula pengikat

Cara Membuatnya

Dalam blender atau food processor, campurkan susu, air, telur, tepung, garam, dan gula pasir. Campur sampai adonan bebas benjolan, sekitar 15 detik atau lebih. Tambahkan mentega cair dan campurkan selama 5 menit lagi. Dinginkan adonan minimal 1 jam.

1. 
   Sementara itu, dalam panci besar, gabungkan gula, kayu manis, kulit lemon (jika menggunakan), dan blueberry. Toss dan tempatkan di atas api sedang. Biarkan sampai mendidih, kurangi panas dan didihkan 2 menit. Angkat dari api.
2. 
   

Ringankan panci krep 8 inci atau wajan antilengket dengan semprotan memasak. Tempatkan di atas api sedang. Tuang dalam 1/4 cup adonan dan putar sampai bagian bawah wajan benar-benar dilapisi. Tuangkan kelebihan apapun. Masak 30 sampai 45 detik dan balik. Masak 30 detik lagi. Angkat ke piring dan tutup dengan handuk kertas untuk mencegah pengeringan. Ulangi dengan sisa adonan.

1. 
   Saat siap untuk berkumpul, gunakan sendok makan untuk menampung 1 sampai 2 sendok makan buah beri (biarkan saus untuk hiasan) di sepertiga bagian bawah pancake. Lipat bagian bawah ke atas dan menjauhi Anda untuk menutupi pengisian. Lipat kedua sisi ke arah tengah. Gulingkan pancake dari Anda, tutup dengan jahitan ke bawah. Ulangi dengan sisa pancake dan filling. Jika wajan Anda sudah berpengalaman, sebaiknya tidak dilapisi dengan semprotan sayuran tambahan.
2. 
   Panaskan panci yang sama dengan api sedang dan tambahkan mentega untuk menggoreng setiap sisi blintze selama sekitar 2 menit sampai garing. Angkat ke tempat saji, hiasi dengan saus blueberry dan gula kembang gula.

Beri Nilai Resep ini Saya sama sekali tidak menyukai ini. Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!