Roti Keripik Resep Roti Prancis yang Kerang

Mesin roti roti Prancis ini dicampur dan diremas dalam mesin pada siklus adonan, kemudian dipanggang sampai kesempurnaan yang berkerak. Kunci kerak adalah air panas pada rak oven yang lebih rendah, dan memanggangnya pada suhu yang lebih tinggi selama 15 menit pertama.

Iris baguette dengan sedikit miring, lalu musim dan roti panggang untuk crouton buatan tangan yang lezat. Roti roti roti roti Prancis ini membuat 1 roti indah dan berkerak.

Resep Terkait
Roti Prancis New Orleans

Apa yang Anda perlukan

• 1 1/2 gelas air
• 1 sendok makan minyak sayur (atau minyak zaitun) < 2 sendok makan susu kering
• 2 cangkir tepung (semua tujuan)
• 2 cangkir tepung roti
• 2 sendok teh gula
• 2 sendok teh garam
• 2 sendok teh ragi kering
• ! --2 ->

Cara Membuatnya

Tambahkan 8 bahan utama ke mesin roti.

1. Gunakan pengaturan French Bread pada mesin Anda, tapi lepaskan adonan sebelum siklus kue dimulai. Atau, gunakan siklus adonan, tekan ke bawah untuk melepaskan udara, biarkan naik lagi (45 menit sampai 1 jam), uleni dengan ringan, biarkan naik lagi, bentuk menjadi roti.
2. Semprot atau sedikit minyak secangkir besar; taburi dengan tepung jagung
3. Untuk membentuk roti:
4. Pindahkan adonan (lembut) ke papan yang ditumbuk ringan. Taburi dengan sedikit tepung; potong adonan menjadi 2 porsi. Gulingkan setiap bagian ke dalam persegi panjang sekitar 12 sampai 15 inci lebar (tambahkan tepung lebih banyak sesuai kebutuhan). Mulai dari akhir yang panjang, gulung; jepit jahitan dengan baik. Ulangi dengan roll berikutnya.

Tempatkan roti pada lembar kue yang siap; Tutup dengan handuk bersih dan biarkan naik satu jam lagi.

1. Panaskan oven sampai 400 F. Tempatkan piring pie di rak bawah oven; tambahkan sekitar 1 inci air mendidih ke piring pie. Roti panggang selama 15 menit; panaskan lebih rendah sampai 350 F. Panggang selama 25 menit lagi.
2. Sekitar 5 menit sebelum roti selesai, sikat dengan putih telur dan campuran air.