Resep Mentimun Dingin Mentimun - Tarator

sup mentimun dingin Bulgaria dibuat dengan yogurt, kenari, dan dill. Ini adalah penawaran musim panas yang tidak menyenangkan yang juga bisa dibiarkan lebih tebal dan disajikan sebagai saus.

Apa yang akan kamu perlukan

• mentimun besar (kupas, buang bijinya dan cincang)
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 cangkir ditambah 1/2 cangkir kenari > 2 iris roti (roti sandwich putih tanpa keripis, potong-potong)
• 2 sendok makan ditambah 1 1/2 sendok makan minyak bunga matahari (atau kenari atau minyak zaitun)
• 1 1/2 cangkir yogurt
• 1 2 sendok teh jus lemon (atau secukupnya)
• 1/2 cangkir air (dingin)
• 1 1/2 sendok makan minyak zaitun
• Hiasi: dill segar

Cara Membuatnya

Menggunakan food processor (atau lesung dan alu, jika diinginkan), puree bawang putih, garam, 1/4 cangkir kenari dan roti. Perlahan tambahkan minyak melalui pemotretan makanan dan proses sampai terkombinasi dengan baik.

1. Campurkan campuran ke mangkuk besar dan kocok yoghurt, mentimun dan jus lemon. Pada titik ini, campuran dapat disajikan sebagai saus. Jika tidak, untuk sup, tambahkan air dan biarkan chunky atau pure sampai halus.
2. Dinginkan sampai siap disajikan. Tuangkan sup ke dalam mangkuk dingin dan hiasi dengan 1/2 cangkir kenari cincang kasar, gerimis minyak dan dill segar.

Beri Nilai Resep ini Saya sama sekali tidak menyukai ini. Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!