Frames Cheese Kolombia yang manis dan gurih

Bunuelos adalah bagian dari masakan lokal di seluruh Amerika Latin. Donat manis manis ini datang ke Amerika Latin dari Spanyol dan telah berkembang menjadi berbagai bentuk di berbagai wilayah.

Bunuelo bergaya Kolombia ini dibuat dengan keju cottage dan / atau keju petani, yang merupakan pengganti keju putih lembut segar Kolombia yang disebut "queso costena", dan tepung tapioka.

bunuelo Kolombia bulat dan kurang manis daripada beberapa varietas lainnya, seperti bunuelo Meksiko. Mereka adalah sajian Natal yang populer di Kolombia, saat mereka biasanya disajikan dengan puding / permen yang disebut "natilla."

Apa yang Anda perlukan

• 1 1/2 cangkir keju cottage yang dikeringkan (atau keju susu ricotta utuh atau fresco parit yang diparut)
• 1/2 cangkir keju putih asin (seperti feta atau keju petani)
• 3/4 sampai 1 cangkir tepung maizena
• 1/2 cangkir tepung ubi jalar manis (tepung tapioka)
• 1/4 gula merah muda
• 1/2 sendok teh bubuk roti
• 1 / 2 sampai 1 sendok teh garam (atau secukupnya)
• 2 butir telur
• 1 sendok makan mentega (dilunakkan)
• 6 cangkir minyak sayur untuk digoreng

Cara Membuatnya

1. Crumble atau parut kedua keju bersama, pastikan parutannya sangat halus.
2. Campur keju, tepung maizena, tepung tapioka, gula merah, baking powder, garam, telur, dan mentega dalam mangkuk besar sampai rata.
3. Uleni adonan sampai halus. Ini akan lembut tapi tidak boleh lengket dan cukup kuat untuk membentuk bola. Tambahkan lebih banyak cornstarch jika adonan nampaknya terlalu basah. Jika adonan nampaknya terlalu kering atau rapuh, tambahkan sedikit susu (1-2 sendok teh sekaligus) sampai halus.

1. Ambil sekitar 2 sendok makan adonan ke telapak tangan Anda dan bentuk adonan menjadi bola yang sangat halus.
2. Panaskan beberapa inci minyak dalam panci yang berat sampai 325 F.
3. Tambahkan bunuelos, beberapa pada satu waktu, dan masak. Mereka akan tenggelam ke bawah, lalu bangkit dan berkembang.
4. Masak selama 10 sampai 12 menit, atau lebih lama jika perlu, balikkan sesekali sampai berwarna cokelat keemasan.
5. Tiriskan di atas piring yang dilapisi handuk kertas. Debu dengan gula bubuk, jika diinginkan
6. Sajikan hangat atau pada suhu kamar.

Makanan Pesta

Bunuelos adalah makanan pesta yang hebat, baik untuk perayaan Natal bersama teman atau keluarga atau dering di tahun baru. Karena mereka kebanyakan gurih - cheesy - tapi sedikit manis karena gula merah dan bubuk gula bubuk, menemukan minuman meriah untuk disajikan yang akan selaras dengan goreng adalah goresan kepala.

Jika Anda cenderung dalam arah yang manis, sajikan cokelat panas, kopi berduri dengan whiskey krim Irlandia atau krim Irlandia di bebatuan. Balita panas dengan madu sedikit kurang manis dan mungkin lebih sesuai dengan selera Anda.Atau sajikan teh jeruk pedas berduri dengan Grand Marnier dengan cita rasa yang lebih netral. Semuanya baik pada malam musim dingin.

Beri Nilai Resep ini Saya sama sekali tidak menyukai ini. Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!