Resep Gulung Gulung dengan Resep Daging Saja

Gulungan kubis ini diisi dengan daging sapi dan nasi dan dipanggang sampai sempurna dengan saus tomat yang tajam.

Gulungan kubis adalah makanan kenyamanan favorit, hidangan yang mungkin dipesan untuk acara-acara khusus. Resep untuk rebusan kubis ini adalah resep yang sangat populer.

Berikut adalah metode untuk melembutkan daun kubis yang memotong waktu secara signifikan. Malam sebelum Anda berencana membuat gulungan kubis, letakkan seluruh kepala kubis di dalam freezer. Bawa keluar di pagi hari dan berikan sisa hari atau beberapa jam untuk mencairkan. Daun dari kubis yang dicairkan akan mudah dilepas dan cukup fleksibel untuk bahan-bahan tanpa pra-memasak yang dibutuhkan!

Dagingnya tidak dimasak sebelumnya, jadi usahakan menggunakan daging sapi tanpa lemak untuk menghindari kelebihan lemak. Paling tidak, gunakan 85% daging sapi tanpa lemak atau lebih ramping.

Lihat juga
Gulungan Kubis, Peluru Lambat atau Kompor Atas

Yang Akan Dibutuhkan

• 1 kubis kepala (sekitar 1 lusin daun kubis besar)
• Untuk Mengisi:
• 1 pon daging sapi (ramping)
• 3/4 cangkir nasi (dimasak)
• 1/2 cangkir bawang merah (cincang halus)
• 1 telur besar
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica < 1/4 cangkir susu
• Saus:
• 1 (8 oz) dapat saus tomat
• 1 (14. 5 oz) dapat tomat (potong dadu, undrained)
• 3 sendok makan gula > 2 sendok makan cuka
• 1/2 cangkir air
• 2 sendok makan tepung maizena (dicampur dengan 1/4 cangkir air dingin)
• Cara Membuatnya

Malam sebelum Anda membuat gulungan kubis menaruh kepala kubis di dalam freezer. Bawa keesokan paginya untuk mencair di siang hari.

Kupas sekitar 12 sampai 15 daun besar dari kepala kubis. Mereka harus cukup fleksibel untuk diisi tanpa blansing.

1. Jika Anda tidak bekerja dengan kepala kubis yang beku dan dicairkan, dengan hati-hati lepaskan sekitar 12 sampai 15 daun besar dari kubis mentah. Jatuhkan daun kubis ke dalam air asin mendidih; tutup dan masak selama 3 menit. Tiriskan dengan baik.
3. Panaskan oven sampai 350 F (180 C / Gas 4).

Untuk mengisi, gabungkan daging sapi, nasi, bawang merah, telur, dan garam, lada, dan susu. Campur dengan baik dan bagi menjadi 12 bagian. Tempatkan sebagian campuran daging sapi ke tengah setiap daun kubis. Gulung daun di seputar gaya burrito yang mengisi. Kencangkan gulungan dengan tusuk gigi. Tempatkan gulungan dalam loyang atau oven Belanda yang aman dari oven.

1. Untuk sausnya, kombinasikan saus tomat, tomat, gula pasir, cuka, dan 1/2 gelas air; Tuang ke atas gulungan kubis. Tutup dan panggang di oven yang telah dipanaskan selama sekitar 1 jam. Keluarkan gulungan dengan sendok dan buang tusuk gigi.
2. Tempatkan panci dengan cairan di atas api sedang atau oleskan cairan ke panci dan tempatkan di atas api sedang; aduk tepung maizena dan campuran air ke dalam saus; didihkan dan masak sampai kental.
3. Sajikan gulungan kubis dengan sausnya.
4. Melayani Saran
   Sajikan roti kubis dengan kentang rebus atau kentang tumbuk. Saus nyamuk di atas kentang. Untuk sayuran sisi, pilih kukus kacang hijau, jagung, atau brokoli.

Variasi

Opsi Karbohidrat Rendah: Ganti nasi dengan nasi kembang kol kukus.