Resep Ribs bergaya Cina

resep rusuk bergaya Tionghoa ini memanfaatkan rasa hoisin dan lima bumbu bubuk yang dalam, ditambah dengan kecap asin dan sedikit rasa manis dari madu. Rusuk punggung bayi sangat sempurna, karena lebih kecil, dikemas dengan daging, dan memberikan presentasi yang lebih baik. Jadi, pertimbangkan untuk memberi rusuk lezat ini mencoba lain kali Anda memasak!

Apa yang Akan Dibutuhkan

2 rak bayi kembali rusuk, dipangkas dan potong rusuk individu
Untuk bumbu Marinade:
1/2 cangkir / 120 mL
1/3 cangkir / 80 mL kering Sherry
1/4 cangkir / 60 mL saus hoisin
2 sendok makan / 30 mL gula merah
2 sendok makan / 30 mL madu
3 siung bawang putih, cincang
2 sendok teh / 10 mL jahe cincang
2 1/2 sendok teh / 12. 5 mL sari cuka
2 sendok teh / 10 ml minyak wijen
1 sendok teh / 5 ml pasta cabai
1/2 sendok teh / 2. 5 mL Cina lima bumbu bubuk
1/4 sendok teh / 1. 25 mL lada putih
Untuk Garnish:
5 bawang hijau, cincang halus
2 sampai 3 sendok makan / 30-45 ml biji wijen panggang

Cara Membuatnya

Campurkan bahan rendaman. Tempatkan potongan tulang rusuk yang terpisah ke dalam kantong plastik yang dapat ditutup kembali. Anda mungkin perlu menggunakan dua atau lebih tas untuk ini. Tuangkan sedikit perasan ke atas rusuk, pastikan keduanya dilapisi dengan baik. Kantong segel dan tempatkan ke kulkas. Rendam tulang rusuk selama 1-4 jam.

Panaskan dulu panggangan untuk api sedang. Hapus rusuk dari tas, pastikan untuk memesan rendaman, masak rusuk atau 25-30 menit atau sampai suhu internal mencapai 165 derajat F.

Baste dengan rendaman yang dipesan 2-3 kali selama proses memasak. Pastikan untuk berhenti memanggang setidaknya 5-8 menit sebelum iga selesai memasak. Hapus rusuk dari panggangan, tempatkan ke piring besar, taburi dengan biji wijen panggang dan bawang hijau cincang.

Beri Nilai Resep ini Saya sama sekali tidak menyukai ini. Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!