Campuran rempah-rempah dan campuran klasik
TIGA REMPAH WAJIB SAAT MEMBUAT NASI KEBULI ATAU NASI BRIYANI (September 2024)
Sangat menyenangkan untuk bereksperimen dengan menggabungkan ramuan dan rempah yang berbeda, namun ada beberapa kombinasi yang bertahan dalam ujian waktu. Campuran bumbu klasik ini telah digunakan selama berabad-abad untuk memberi rasa daging, ikan, unggas, sup, semur dan sayuran. Temukan apa yang memberi masing-masing rasa unik dan bagaimana penggunaannya.
Memanggang Bumbu - Sayuran cajun beraroma ini adalah campuran paprika, bawang putih, hitam, putih, dan cabe rawit, thyme, dan oregano.
Daging dan ikan biasanya dilapisi bumbu dan kemudian disengat sampai "menghitam" dengan wajan besi panas. Alih-alih dibakar sampai hitam, paprika, yang mengubah warna hitam kemerahan dalam saat disengat, bertanggung jawab atas tindakan menghitam. Campuran rempah ini bisa dibuat baik panas maupun ringan tergantung dari jumlah cabe rawit yang digunakan.
Bungkusan rempah-rempah Prancis mungkin mengandung berbagai ramuan termasuk kemangi, marjoram, thyme, rosemary, daun salam, sage, atau merica. Alih-alih menjadi campuran obat herbal yang spesifik, garni buket adalah istilah generik untuk ramuan segar yang diikat menjadi buntelan dan digunakan untuk menanamkan sup, semur, dan stok. Bungkusan herbal yang terikat tali kemudian dihapus sebelum disajikan.Chinese Five Spice - Bumbu rempah klasik China ini digunakan untuk daging musim panas untuk dipanggang (seperti char siu atau bebek bakar) dan berbagai aduk goreng. Campurannya meliputi adas bintang, kayu manis, cengkeh, paprika sichuan, dan biji adas.
- Campuran kari bervariasi secara drastis tergantung pada daerah dan memasak menyiapkan campuran. Sebagian campuran komersial meliputi kunyit, jinten, ketumbar, dan cabe merah, tapi mungkin juga mencakup berbagai ramuan dan rempah lainnya.
Curries digunakan untuk menyantap daging, sayuran, stews, atau bahkan sebagai bumbu meja serbaguna. Fines Herbes
- Campuran ramuan ini adalah makanan pokok masakan Mediterania. Campuran ramuan herbal yang lezat ini paling baik digunakan dengan piring ringan seperti ikan, telur, atau sayuran dan biasanya ditambahkan di akhir memasak untuk menjaga rasa segar dan ringan. Fines herbes adalah campuran peterseli, daun bawang, tarragon, dan chervil.
Herbs de Provence - Campuran ramuan Prancis ini terdiri dari lavender, adas, basil, dan thyme. Ramuan ini semua berasal dari Provence, Prancis, setelah itu campurannya dinamai. Campuran ringan namun beraroma ini sangat cocok untuk ikan bakar atau daging, dan bahkan sayuran.
Bumbu Italia - Bumbu bumbu Italia bisa menjadi ciptaan Amerika daripada benar-benar Italia, tapi itu tidak membuat mereka kurang populer.Campuran bumbu ini bisa bervariasi tergantung dari kandungan, tapi biasanya mengandung campuran basil, oregano, rosemary, thyme, bawang putih, dan cabe merah. Bumbu Italia sangat bagus untuk daging, sayuran, pasta, pizza, dan roti.
Bumbu brengsek - Campuran bumbu pedas Karibia yang terkenal ini menggabungkan allspice, cengkeh, kayu manis, pala, thyme, bawang putih, dan bingkisan hot scotch hot bros. Bumbu ini biasanya digosok kering menjadi daging atau dikombinasikan dengan jus jeruk dan cairan lainnya untuk membuat rendaman.
Bumbu brengsek terkenal karena penggunaannya dengan ayam tapi juga biasa digunakan untuk makanan laut dan daging lainnya. Bumbu Bay Lama
- Bumbu makanan laut yang terkenal ini dibuat di daerah Chesapeake Bay pada awal abad ke-20 dan masih populer sampai sekarang. Bumbu tersebut meliputi biji seledri, daun salam, lada, cengkeh, kayu manis, pala, kapulaga, gada, jahe, mustard, dan paprika. Meskipun bumbu ini terkenal karena penggunaannya dengan makanan laut, banyak orang menggunakannya sebagai campuran bumbu serbaguna untuk telur teratas, kentang goreng, popcorn, dan banyak lagi.
Bumbu Perahan - Campuran ringan dan bersahaja ini sangat bagus untuk unggas, tapi juga bisa digunakan untuk daging ringan lainnya seperti daging babi atau bahkan ikan. Campuran biasanya meliputi peterseli, bijak, rosemary, dan marjoram.
Quatre Epices - Campuran rempah lain yang berasal dari Prancis, kombinasi ini juga dapat ditemukan di seluruh Mediterania.
Nama, yang berarti "empat bumbu," berisi lada, cengkeh, pala, dan jahe. Campuran bumbu ini sangat cocok untuk sup, stews, dan sayuran, tapi juga digunakan untuk olahan daging seperti sosis dan pate.
Campuran esensial dan minyak wangi untuk sabun dan lilin
Buat aroma pewangi wewangian atau minyak esensial untuk sabun dan lilin Anda dengan panduan pencampuran sederhana ini.
Resep untuk campuran ramuan bumbu masakan Perancis klasik
Bumbu bumbu ini - satu dari tiga ramuan ramuan Perancis yang terkenal - mudah dibuat di rumah. Campurlah ramuan kering segar atau bekas dan simpan.
Produk Campuran Roti Campuran Bebas Campuran Dibandingkan
Apa itu roti bebas gluten terbaik campuran tepung? Itu tergantung padamu! Bandingkan campuran roti bebas gluten yang populer untuk menemukan yang terbaik bagi Anda.
