Jamur Kepiting-Kepiting Dengan Keju Parmesan

Daging kepiting dan remah roti membuat isian sederhana dan sangat lezat untuk jamur. Kepiting diisi dengan tekstur dan rasa mentega. Beberapa paprika merah cincang halus dan bawang hijau menambahkan warna meriah ke isiannya.

Jamur ini juga serbaguna. Gunakan udang matang cincang dalam isian bukan daging kepiting atau ganti mereka bahkan lebih banyak lagi dan buat dengan ham cincang, sosis cokelat kecoklatan, atau daging cincang. Saya menggunakan jamur portobello untuk resep ini (foto), tapi jamur kancing biasa juga bagus.

Ini akan membuat makanan pembuka yang sangat baik untuk gathering hari permainan, makan malam spesial, pesta liburan, atau camilan malam film untuk keluarga.

Yang Harus Dibutuhkan

• 1 pon jamur besar
• 6 sendok makan mentega, potong
• 3 bawang hijau, cincang
• 3 sampai 4 sendok makan paprika merah cincang
• 4 ons daging kepiting > 1 cangkir remah roti tawar segar
• 1/4 sendok teh campuran bumbu Cajun atau Creole
• 1/8 sendok teh lada hitam yang baru digiling
• 1/4 sendok teh garam atau secukupnya
• 2 sendok makan keju Parmesan >
• Cara Membuatnya

Panaskan oven sampai 350 F (180 C / Gas 4).

Cuci dan rapikan ujung batang dari jamur. Pop tersisa batang keluar. Potong batang halus dan sisihkan.

1. Dalam panci sedang mencair 2 sendok makan mentega, Sikat mentega yang meleleh di atas tutup jamur.
2. Semprotkan loyang yang dangkal (sekitar 8 inci persegi, atau yang sesuai dengan jamur dalam satu lapisan) dengan semprotan memasak antilengket, sejajar dengan kertas perkamen, atau olesi wajan dengan mentega.
4. Lelehkan mentega yang tersisa di panci dengan api sedang. Saat mentega panas tambahkan batang cincang yang sudah dipesan, bawang merah cincang, dan paprika merah. Masak selama 3 sampai 5 menit, atau sampai sayuran empuk.

Campurkan campuran bawang merah dan mentega dengan remah roti, daging kepiting, bumbu Cajun, dan lada. Cicipi dan tambahkan garam, sesuai kebutuhan.

1. Isi jamur, gumam isian di setiap tutupnya.
2. Taburi setiap tutup jamur yang terisi dengan sedikit keju Parmesan, jika diinginkan.
3. Panggang selama 15 sampai 20 menit, sampai kepiting isian itu panas dan tutup jamurnya empuk.
4. Sajikan panasnya. Jika Anda perlu membuat mereka tetap hangat untuk penyajian yang lama, gunakan nampan yang memanas, piring gesekan, atau slow cooker.
5. Tip dan Variasi

Angkat bawang hijau dan gunakan beberapa sendok makan bawang manis cincang halus.

Gantikan 3 sampai 4 ons udang yang sudah dibersihkan, dikembangbiakkan, dan dimasak untuk daging kepiting. Potong udang halus dan tambahkan ke campuran roti remah.

Kemungkinan lain untuk daging: daging matang, sosis kecoklatan, ham cincang, atau pancetta.

Tinggalkan daging kepiting dan tambahkan sekitar 1/2 cangkir keju parut dan beberapa sendok makan sayuran cincang.

Anda Mungkin Juga Menyukai

Jamur Stuffed dengan Kerang

Jamur Stuffed with Bacon

Chef Nick's Kentucky Smoked Sausage Stuffed Mushrooms

Top Stuffed Mushrooms