Resep Kentang Manis Kentang Manis dengan Pecul

Risotto ini adalah kombinasi gurih, pecan, dan keju Parmesan yang menakjubkan, dan Anda akan membuat hidangan ini lagi dan lagi. Sajikan risotto sebagai lauk atau sajikan sebagai hidangan utama atau makan siang dengan salad cincang dan roti kering.

Apa yang Anda perlukan

• 4 sendok makan mentega
• 2 sendok makan bawang merah cincang
• 1 kentang manis sedang, potong dadu kecil, sekitar 8 ons atau 2 gelas
• 1/3 cangkir pecan cincang
• 2 sampai 3 cangkir kaldu sayuran
• 1 cangkir beras arkoli (sekitar 6 sampai 7 ons)
• Garam dan lada hitam yang baru digiling, secukupnya
• 1/2 cangkir keju Parmesan parut segar
• 1 sendok makan atasan bawang merah cincang halus atau peterseli segar

Cara Membuatnya

1. Panaskan 3 cangkir kaldu sayuran sampai titik didih; kurangi panas ke pengaturan terendah agar tetap panas.
2. Dalam panci mentega mentega sedang; tambahkan bawang merah cincang dan pecan; masak sampai bawang merah empuk. Tambahkan nasi dan masak, aduk sampai tercampur rata. Aduk ubi jalar. Aduk sekitar 3/4 cangkir kaldu panas ke dalam campuran nasi. Masak dengan api sedang-rendah, aduk terus, sampai cairan diserap.
3. Terus tambahkan cairan, kira-kira 1/4 sampai 1/3 cangkir sekaligus, aduk terus, sampai nasi dan ubi jalar empuk, tapi jangan terlalu lembut. Teksturnya harus sedikit kental. Ini akan memakan waktu sekitar 25 menit dan sekitar 2 sampai 3 cangkir kaldu.

1. Aduk keju Parmesan dan bawang hijau atau peterseli, lalu rasa dan tambahkan garam dan lada hitam yang baru digiling secukupnya.

Anda Mungkin Juga Menyukai

Casserole Potato Manis

Kentang Manis Gratin

Ravioli Ubi Jalar dengan Saus Pecinta Coklat Mentega