Resep nasi curd - nasi Yogurt India Selatan

Saus Curd adalah makanan kenyamanan yang istimewa! Meski kata "curd" di India sering mengacu pada yogurt tanpa pemanis, sajian asal India Selatan ini sebenarnya adalah nasi matang yang dibumbui dan kemudian dipadukan dengan yogurt. Resep ini menghirup yogurt asam - yogurt paling polos memiliki rasa cukup asam, tapi Anda bisa membuat yogurt asam sendiri dengan menambahkan jus lemon ke yogurt biasa. Pastikan tidak menggunakan yogurt yang manis.

- Di rumah India Selatan, dadih paling sering dimakan pada akhir makanan untuk mengatasi keceriaan dan bantuan pencernaan dalam pencernaan. Nasi krim ini rasanya enak dengan acar atau chutney dan juga dengan daal (lentil) atau sajian daging. Jika Anda menggunakan nasi sisa, Anda bisa menyantap hidangan ini dalam waktu singkat - enak dingin atau panas, tapi terutama menghibur hangat pada malam yang dingin.

Apa yang Akan Dibutuhkan

1 cangkir nasi

• 2 1/2 gelas air
• 1 cangkir yogurt asam
• garam secukupnya
• 3 sdm. sayur, kanola atau minyak bunga matahari
• 1 sdt. biji mustard
• 5 sampai 6 daun kari
• 3 cabai merah kering
• Ketumbar (daun ketumbar) untuk hiasan
• Cara Membuatnya

Cuci sumur beras dan taruh di pressure cooker dengan air. Masak sampai matang - masak dulu dengan api yang tinggi sampai Anda mendengar peluit pertama, lalu biarkan mendidih dan biarkan lagi peluit. Sisihkan selama 1 sampai 2 jam.

1. Campurkan yogurt ke dalam nasi dan tambahkan garam secukupnya.
2. Panaskan minyak dalam panci kecil dan tambahkan biji mustard, daun kari dan cabai merah kering. Masak sampai cabe hampir hitam.
3. Tambahkan campuran ini ke nasi dan aduk rata. Hiasi dengan daun ketumbar.
4. Sajikan dengan acar atau chutney.
5. Beri Nilai Resep ini

Saya sama sekali tidak menyukai ini. Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!