Cara menghapus garam dari resep ikan asin
How To Prepare Salted Fish.. (September 2024)
Ada dua cara utama untuk menghilangkan kelebihan garam dari ikan asin. Sebagai aturan, tujuannya adalah untuk tidak pernah menghapus semua garam dari ikan sepenuhnya; Harus selalu ada cukup garam yang tersisa secukupnya sehingga ikan asin memiliki beberapa rasa. Proses menghilangkan kelebihan garam dari ikan asin juga mengadsorpsi ulangnya.
Semua ikan asin tidak tercipta sama - ada yang lebih asin daripada yang lain. Penting untuk mencicipi ikan asin setelah tahap awal perendaman atau perebusan untuk memastikan apakah Anda harus beralih ke tahap lain untuk menghirup ikan.
Metode No. 1
Tempatkan ikan ke dalam mangkuk besar dan tuangkan air mendidih ke atas ikan. Air harus menutupi ikan. Tutup mangkuk dan biarkan ikan asin rendam dalam semalam. Keesokan paginya, tiriskan air asin. Lepaskan tulang dan kulit (jika menggunakan ikan garam dalam tulang). Larilah sepotong ikan dari bagian ikan yang paling enak dan rasakan. Jangan mencicipi bagian atas ikan yang telah langsung terkena air panas, rasakan bagian dalamnya, itu adalah alat pengukur terbaik karena akan memberi tahu Anda berapa banyak air panas yang menembus rasa asin ikan. Jika rasanya sangat asin, tambahkan ikan ke dalam panci dan tuangkan air keran panas untuk menutupi ikan. Taruh di atas api yang tinggi dan didihkan. Biarkan ikan asin mendidih selama 20 menit; tiriskan, dan bila cukup dingin untuk ditangani, lanjutkan dengan resep seperti yang diinstruksikan untuk hidangan apa pun yang ingin Anda buat.
Metode No. 2
Tambahkan ikan asin ke dalam panci air keran panas.
Biarkan air menutupi ikannya. Tempatkan di atas api yang tinggi dan didihkan. Biarkan mendidih selama 25 menit. Menguras. Tambahkan sedikit air keran panas. Potong seluruh jeruk nipis atau lemon ke dalam irisan dan tambahkan ke dalam panci dan didihkan. Biarkan mendidih selama 20 menit. Tiriskan, dan bila cukup dingin untuk menangani, lepaskan tulang dan kulit (jika menggunakan tulang-in); lanjutkan dengan resep seperti yang diinstruksikan untuk hidangan apa pun yang ingin Anda buat.
Resep Ikan Ikan Ikan Provencal yang mudah ditemukan
Resep ikan cod bergaya Provencal yang mudah ini bisa berada di atas meja dalam waktu 30 menit. Lada, buah zaitun, dan tomat memberi rasa bumbu ikan ikan yang hambar.
Cara Membuat Resep Ikan Garam Goreng Karibia
Resep untuk ikan garam goreng Karibia ini tidak dalam -tetap tapi tumis dan biasa disajikan dengan nasi, roti, atau bekal tanah.
Mendapatkan Creep Garam dari Aquarium dan Peralatan Air asin Anda
Mendapatkan garam dari akuarium kaca Anda adalah sebuah proyek bahwa banyak menunda selama mereka bisa. Sayangnya, hal itu semakin memburuk dan lebih sulit.
