Resep Udang Udang Udang Kroasia (Skampi Na Buzara)

Resep udang Kroasia Kroasia yang cepat dan mudah atau škampi na buzara , yang secara harfiah berarti "rebusan udang", dapat diletakkan di atas meja sekitar 45 menit.

Buzara-style cooking berarti beberapa jenis kerang atau krustasea dimasak dengan minyak zaitun, anggur, bawang putih, remah roti dan ramuan segar. Dagnje na Buzaru atau kerang rebus adalah contoh lain dari gaya memasak ini.

Skampi na buzara dapat disiapkan dengan udang, udang ekor atau udang kupas. Tapi, seperti yang bisa Anda bayangkan, meninggalkan kerang pada saat merebus membuat saus lezatnya sempurna untuk dicelupkan ke dalam roti kering.

Yang Harus Dibutuhkan

• 3 pon udang besar atau 1 1/2 pon ekor di atas udang besar
• 1/2 cangkir minyak zaitun
• 1/4 cangkir remah roti segar
• 1 sendok makan (atau secukupnya) bawang putih cincang
• 1/4 cup peterseli cincang halus
• 1 (14 ons) dapat ditaburi tomat kupas, dipecah
• 1 sendok teh
• bumbu Vegeta (lihat Perhatikan, di bawah)
• 2 cangkir anggur putih kering
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuatnya

1. Devein, bilas dan tepuk udang kepala atau ekor dan sisihkan. Lihat video ini tentang cara menanam udang tempur.
2. Tambahkan minyak ke wajan besar yang memiliki tutup dan goreng remah roti sampai mereka baru mulai bersulang.
3. Tambahkan bawang putih, peterseli, tomat dan bumbu Vegeta. Didihkan, kurangi panas dan biarkan mendidih sampai 10 menit.
4. Tambahkan anggur, garam, dan merica dan didihkan. Tambahkan udang, kurangi panas dan penutupnya. Rebus 15 sampai 20 menit atau sampai udang matang dan jusnya mengental. Jangan terlalu matang atau udang menjadi kenyal.

1. Keluarkan udang dari wajan dengan penjepit dan letakkan di mangkuk besar. Tuangkan jus masak ke dalam perahu atau wadah lainnya. Biarkan tamu Anda melayani diri mereka sendiri. Udang dikupas di meja dan dimakan dengan polenta, roti jagung atau roti kering yang mereka celupkan ke dalam saus beraroma.

Catatan: Jika Anda menghindari garam dan MSG, cobalah versi buatan sendiri dari Vegeta yang dibeli di toko ini.

Piring Kroasia Pantai yang Dipengaruhi oleh Italia

Resep udang ini hanyalah salah satu contoh dari penawaran makanan laut yang kaya di sepanjang pantai Dalmatian yang dipengaruhi oleh negara tetangga Italia.

Makanan sering dimulai dengan beberapa jenis pasta atau risotto, lalu pada ikan segar dan makanan laut. Ikan biasanya dipanggang dengan minyak zaitun lokal, bawang putih, dan lemon, dan makanan laut sering menemukan jalan ke sup dan semur seperti pada resep ini.

Beri Nilai Resep ini Saya sama sekali tidak menyukai ini. Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!