French Burgundy Burgundy yang lezat

Beef Burgundy adalah rebusan Prancis klasik dan biasanya merupakan makan malam akhir pekan yang menyenangkan jika Anda punya waktu untuk mendidihkan bahan selama berjam-jam dan mengisi rumah dengan aroma makanan keluarga yang lezat. Tidak demikian dengan resep burgundy daging sapi yang mudah ini, yang satu ini, luar biasa, hanya butuh sembilan puluh menit, mulai selesai, dan itu termasuk waktu persiapan juga.

Jadi sekarang, tidak ada alasan untuk tidak menikmati rasa daging bourguignon daging sapi yang menenangkan kapan pun dengan proses sederhana ini dan berjam-jam yang tersisa untuk bersantai atau berjalan-jalan. Jika Anda punya waktu, bagaimanapun, Resep Burgundy Serealia klasik masih sepadan dengan waktu, rasa lebih dalam dan lebih kaya. Jadi yang terbaik dari keduanya. Kamu pilih

Beef Burgundy disebut Boeuf Bourguignon dalam bahasa Prancis, dan banyak akan menggunakan istilah Prancis saat mengacu pada sup lezat ini.

Yang Harus Dibutuhkan

• 5 iris daging, cincang
• 1 cangkir bawang merah atau kuning cincang
• 3 wortel menengah, potong irisan 1/4 inci
• 1/4 cup cincang halus seledri
• 2 pon daging sapi chuck, potong dadu
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk hitam
• 2 sendok teh peterseli kering
• 1/2 sendok teh thyme kering
• 1/4 sendok teh rosemary kering hancur
• 1/16 sendok teh bubuk allspice (sedikit mencubit)
• 1 sendok makan tepung terigu
• 1 sendok teh pasta tomat
• 1 1/2 cangkir jamur yang sudah dipotong dan dipotong kasar
• 1 cangkir burgundy, atau anggur merah kering
• 1/2 cangkir daging sapi

Cara Membuatnya

Dalam panci besar dengan api besar, masak dagingnya sampai berubah tajam. Pindahkan daging asap ke piring berlapis kertas sampai rata. Tuangkan semua tapi 2 sendok makan minyak daging dari wajan. Tumis bawang bombay, wortel, dan seledri dalam minyak bacon selama 5 menit, sampai sayuran menjadi lembut. Transfer mereka ke mangkuk dengan sendok ditempatkan dan sisihkan untuk sementara waktu.

Bumbui daging sapi dengan garam dan merica dan kocok dengan minyak bacon yang tersisa.

Setelah semua sisi daging sapi kecoklatan, taburi peterseli, thyme, rosemary, allspice, dan tepung di atas daging sapi. Masukkan pasta tomat dan masak daging sapi dibumbui selama 1 menit.

Tambahkan jamur, sayuran yang dimasak, daging asap, anggur merah dan daging sapi, ke dalam wajan dengan daging sapi, lalu masak campuran dengan api kecil, tutup selama 1 jam 15 menit. Daging sapi Burgundy dilakukan saat daging dan sayuran empuk dan sausnya menebal.

Meskipun ini adalah versi cepat dan siap untuk makan pada hari pembuatannya, itu akan kaya dengan ditinggalkan semalam dan dilepas dan dimakan pada hari berikutnya.

Resep daging sapi Burgundy yang empuk ini menghasilkan 4 sampai 6 porsi.