Kupu-Kupu Ayam Pedaging Bawang Putih yang mudah

Bawang putih dan jus jeruk membantu memberi rasa ayam sederhana dan ringan ini. Sajikan hidangan ayam wajan yang mudah dengan nasi dan salad untuk makanan sehari-hari yang mudah.

Apa yang akan Anda perlukan

• 3 ekor dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit (6 sampai 8 ons masing-masing)
• garam halal dan lada hitam yang baru digiling
• 1 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
• 2 bawang merah, iris tipis
• 6 siung bawang putih ukuran sedang sampai besar, rebus dan cincang
• 1/4 cup kaldu ayam, sodium rendah
• 1/3 cangkir jus jeruk (konsentrat jus jeruk beku akan menambah rasa dan warna saus).
• 2 sendok teh gula merah, opsional
• saus panas dasbor, seperti Tabasco
• 2 sendok makan peterseli cincang segar atau ketumbar

Cara Membuatnya

1. Iris dada ayam setengah horisontal untuk membuat dua potongan. Pound antara dua lembar bungkus plastik tipis hingga merata. Ulangi dengan sisa dua dada ayam.
2. Taburi dada ayam dengan garam halal dan lada hitam yang baru digiling.
3. Panaskan minyak zaitun dengan wajan besar atau tumis dengan api sedang-tinggi. Tambahkan ayam dan coklat selama sekitar 2 sampai 3 menit di setiap sisinya.
4. Kurangi panas menjadi medium-low dan tambahkan bawang hijau dan bawang putih; lanjutkan memasak, aduk, selama sekitar 2 sampai 3 menit lagi.

1. Dalam gelas mangkuk kecil atau kaca gelas, kombinasikan kaldu ayam, jus jeruk, gula merah (jika menggunakan), dan sedikit saus panas. Tuangkan campuran ayam dan bawang putih.
2. Tutupi wajan dan masak selama sekitar 4 sampai 5 menit, atau sampai ayam matang. Suhu ayam harus mendaftar setidaknya 165 F pada termometer makanan.
3. Atur ayam di piring dan di atasnya dengan beberapa jus panci. Taburi dengan peterseli cincang segar atau ketumbar.
4. Sajikan ayam dengan nasi atau kentang dan sayuran atau salad samping. Brokoli kukus atau kacang hijau adalah pilihan yang sangat baik atau sajikan ayam dengan salad Caesar atau salad hijau yang dilempar.

Tip

Saat resep memanggil untuk meratakan setengah dada ayam dan tubuh Anda berukuran besar (berukuran 6 sampai 8 ons), pertimbangkan untuk mengirisnya secara horisontal untuk membentuk dua potongan kecil. Ratakan potongan tipis hanya cukup untuk membuat mereka bahkan dalam ketebalan. Satu porsi penuh dari dada ayam adalah sekitar 3 1/2 sampai 4 ons.

Ayam tanpa tulang dimasak dengan sangat cepat, dan karena kandungannya yang rendah lemak, mereka menjadi sangat kering saat dimasak dengan matang. Bergantung pada ketebalan dada ayam, waktu memasak bisa sangat bervariasi. Termometer baca instan adalah cara terbaik untuk memastikan kematangan. Menurut foodafety. gov, ayam harus dimasak sampai suhu minimum 165 F.

Beri Nilai Resep ini Saya sama sekali tidak menyukai ini. Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan.Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!