Resep Telur Florentine klasik yang Dibuat dengan Mudah

Apakah untuk sarapan, makan siang atau cahaya, hidangan makan malam yang mudah, tidak terlihat lagi dari Telur Florentine. Hidangan ini sangat populer mungkin karena kombinasi lezat telur rebus dengan bayam segar dan sehat dengan muffin Inggris dan diakhiri dengan hollandaise mentega (atau gunakan ham untuk telur Benediktus) diakhiri dengan hollandaise mentega.

Jika Anda takut membuat saus Hollandaise (biasanya canggung), jangan. Ikuti link resep di daftar bahan untuk membuat makanan Anda, dan Anda akan terkejut betapa mudahnya melakukannya.

Yang Akan Dibutuhkan

• 1 lb. / 500 g. bayam
• 1 sdm. minyak zaitun
• 1/4 cangkir / 50 ml cuka anggur putih
• 8 butir telur (rentang bebas)
• 4 muffin Inggris
• 8 sdm. dari saus Hollandaise
• Lada hitam, secukupnya
• Hiasan: pala (parut segar)

Cara Membuatnya

1. Pertama, siapkan bayam. Panaskan panci yang cukup besar untuk menampung semua bayam.
2. Saat sangat panas, tambahkan percikan minyak zaitun dan buang di bayam. Balikkan menggunakan penjepit selama 1 sampai 2 menit sampai layu. Jangan terlalu matang bayam atau akan menjadi berlendir.

3. Tipkan bayam ke dalam saringan dan tekan cairan berlebih dengan bagian belakang sendok. Kembalikan bayam ke wajan dan belah menjadi empat bagian. Tetap hangat dengan menutup dengan tutup atau handuk teh. Panaskan panggangan.

4. Untuk merebus telur, bawa panci air sampai mendidih dan tambahkan cuka. Saat mendidih, bersihkan telurnya dan masukkan ke dalam air tanpa memecah kuningnya. Rebus telur selama sekitar 3 menit atau sampai putih diatur, tapi kuning telurnya masih empuk.

5. Sementara itu, pisahkan muffin dan panggang di kedua sisi di atas panggangan. Butter ringan dan tempatkan ke piring hangat.
6. Masukkan sebagian bayam ke masing-masing setengah muffin dan tetap hangat di bawah panggangan.
7. Saat telurnya selesai, angkat mereka dengan sendok dan patingkan kertas dapur. Tempatkan satu di setiap muffin setengah dan sendok 1 sampai 2 sendok makan hollandaise di atas. Sajikan segera.

Mengubah Telur Florentine Anda menjadi Telur Benediktus dengan Cepat dan Mudah

Resep Telur Florentine dapat dengan cepat disesuaikan dengan Telur Benediktus klasik dalam beberapa langkah mudah.

Ikuti resep untuk Hollandaise karena tetap sama. Jika tidak, cabut bayam dari resepnya (meski Anda bisa menyimpannya jika Anda suka tapi bukan merupakan tambahan klasik). Rebus telur seperti yang diinstruksikan dalam resep dan tetap hangat. Roti muffin dan mentega.

Semua itu kemudian dibutuhkan sepotong ham asap di atas masing-masing muffin dengan telurnya, dan masukkan saus hollandaise dan nikmati.

Terima kasih atas resep besar yang digunakan dengan izin dari - Kantin - Great British Food Book