El Tesoro de Don Felipe Tequila Review

El Tesoro Tequilas.

El Tesoro de Don Felipe Tequila dimulai pada tahun 1937 ketika nama merek tersebut mendirikan penyulingan yang masih tradisional di Los Altos (dataran tinggi) Jalisco, Meksiko. Metode yang diterapkan oleh Don Felipe de Jesús Camarena tetap bijaksana hari ini, termasuk hornos (oven) dan roda tahona, stills alembic, dan fasilitas penuaan bawah tanah. Penyulingan, yang dikenal sebagai La Alteña, melanjutkan operasi berusia 60 tahun dengan cara yang paling kuno.

Sebagai hasil dari semua perawatan ini, tequilas dalam portofolio El Tesoro adalah salah satu contoh paling murni dari apa yang disukai tequila dan mewakili gaya manis tequilas yang diproduksi di Los Altos. Jika Anda mencari rasa agave yang nyata, ini akan menjadi tequila untuk dicoba.

Tasting Notes

El Tesoro (harta karun) saat ini menghasilkan empat tequilas. Dengan pengecualian El Tesoro Paradiso, mereka jatuh ke kisaran $ 50-60. Meskipun bukan tequila yang paling terjangkau, Anda akan menemukan bahwa masing-masing bernilai uang dan senang mengetahui bahwa Anda dapat meng-upgrade dengan merek hanya dengan beberapa dolar ekstra daripada lompatan $ 10-20 yang khas di antara ungkapan merek.

Ada beberapa aspek unik dari produksi El Tesoro yang berbeda dengan standar modern (lebih efisien):

Pilih tanaman agave yang dipilih dari perkebunan penyulingan.
Setelah roda tahona telah menghancurkan agave yang dipanggang, serat tetap dengan cairan yang difermentasi melalui sulingan pertama.
Tequila disuling dua kali tanpa aditif, bahkan air untuk membawanya ke tempat bukti - disuling dengan bukti yang tepat yang diperlukan untuk pembotolan.
Dilaporkan, proses distilasi itu sendiri berlanjut tanpa menggunakan listrik.

El Tesoro Platinum - $ 49

Ini blanco tequila adalah dasar portofolio dan menampilkan salah satu rasa agave yang paling alami yang akan Anda temukan dalam botol.

Undiluted dan botol dalam waktu 24 jam setelah meninggalkan yang tersisa, tequila ini tebal, aromatik, dan sangat halus. Ada campuran lada manis yang menggiurkan yang menjamin penggunaan tequila ini sebagai sipper dan salah satu alas terbaik yang tersedia untuk koktail tequila.

El Tesoro Reposado - $ 54

Seperti kebiasaan, tequilas usia El Tesoro menghabiskan waktu mereka untuk beristirahat dengan menggunakan barel bourbon Kentucky. Yang tidak biasa adalah reposado yang menghabiskan maksimal 9-11 bulan pada barel tersebut. Ini memberi rasa agave mentah dari Platinum rasa manis oak yang tidak mengambil alih langit-langit atau tetap tidak jelas. Ini adalah keseimbangan sempurna, dengan catatan bunga, jeruk, dan rempah-rempah mulai dari awal sampai akhir yang langgeng. Saring yang ini atau campurkan untuk Margarita yang luar biasa.

El Tesoro Añejo - $ 59

Ini dengan cepat menjadi favorit pribadi baru di antara añejo tequilas. Sudah berumur 2-3 tahun di bourbon bourbon bekas dan memiliki buket di hidung dan langit-langit yang disatukan dengan seimbang. Agave dan oak mendominasi langit-langit ini, dengan jeruk dan lada ungkapan yang lebih muda tetap tersisa, meski pastinya lebih rileks. Ya, lebih baik meminum tequila ini dengan baik, tapi sekali lagi, melihat kisaran harga dari portofolio ini, saya sama sekali tidak takut mencampuradukkannya dengan hampir semua koktail tequila, terutama yang memiliki profil bersih seperti Tequini atau Juan Collins. .

More About El Tesoro Tequilas

El Tesoro juga menghasilkan extra-añejo yang disebut Paradiso. Pembotolan ini dijual seharga sekitar $ 109 per botol dan merupakan hasil kolaborasi antara Don Felipe Camarena dan Alain Royer dari A. de Fussigny Cognac. Ini adalah campuran buatan tangan yang kemudian berusia lima tahun di Cognac barrel bekas.

Fakta Singkat: