Gagasan, Penggunaan dan Resep Kreasi untuk Sisa

Curry Egg Gaya India Selatan. Image © Cultura / Brett Stevens | Getty Images

Sisa makanan adalah hal yang rumit - khususnya soal apa yang harus dilakukan dengan mereka. Entah Anda memakannya dan merasa seperti Anda baru saja memiliki orang tua yang sama atau mereka duduk di lemari es Anda sampai Anda sakit melihat mereka dan membuangnya. Tidak perlu begitu! Inilah bagaimana Anda bisa mengambil apa yang tersisa dari makanan terakhir Anda, menambahkan sedikit untuk itu dan berpura-pura Anda memasak makanan yang luar biasa dari nol!

Bit yang bagus adalah saat Anda memulai dengan sisa makanan, setengah pekerjaan sudah selesai.

Saya juga suka bahwa ada sesuatu yang dapat Anda lakukan dengan hampir semua makanan yang tersisa.

Gunakan nasi sisa untuk membuat:

Beras Lemon atau
Nasi Tomat

Kedua piring ini berjalan sangat baik dengan salad Kachumbar, Chatpata Channa Raita (buncis dengan yogurt panas asam) dan Poppadums.

Gunakan sisa Daal untuk membuat:

Daal Parathas atau
Daal Pooris

Gunakan sisa Chapatis (roti lapis India) untuk membuat:

Baida Rotis (roti telur)

Anda dapat menyajikannya dengan atau tanpa mengisi dan jazz mereka dengan berapi-api beberapa Andhra Tomat Pickle atau Mint-ketumbar Chutney!

Gunakan sisa Idlis untuk membuat:

Fried Idlis

Sajikan hidangan oh-so-easy-to-make ini dengan Sambar dan Coconut Chutney (India selatan).

Gunakan sayuran campuran sisa untuk membuat:

Pedas Sayuran Pedas

Sajikan panas dengan Tamarind Chutney dan Mint-Coriander Chutney.

Gunakan daging cincang sisa untuk membuat:

Kheema Paratha (daging parut pedas). Sajikan dengan acar dan yogurt segar.
Anda juga bisa membuat sisa daging cincang ke Kheema samosa. Camilan ini cukup mengisi untuk menggantikan makan.

Gunakan sisa daging kari (domba atau sapi) untuk membuat: