Bhatura Resep Roti Goreng Roti Goreng

Teman yang sempurna untuk Chole (kari buncis), hidangan India Utara yang populer, Bhaturas paling baik dimakan saat dibuat dan disaring. Mereka sangat mirip dengan Pooris kecuali yang tidak beragi dan lebih kecil. Karena Bhaturas mensyaratkan agar adonan diperbolehkan naik selama 5-6 jam, yang terbaik adalah mempersiapkan adonan terlebih dahulu. Resep ini akan membuat cukup untuk melayani 3 orang.

Apa yang Akan Dibutuhkan

• 2 cangkir tepung serbaguna
• 1 sendok teh baking powder
• 1 cangkir yogurt
• 3/4 sendok teh garam
• Minyak goreng (untuk digoreng)

Cara Buatlah

1. Masukkan tepung, baking powder, garam dan yogurt ke dalam mangkuk besar. Cuci tangan Anda dengan baik dan keringkan dengan saksama.
2. Campur bahannya dengan tangan dan uleni sampai adonan halus terbentuk. Tutupi cling film dan simpan di tempat yang hangat dan gelap setidaknya 5-6 jam.
3. Setelah 5-6 jam, adonan akan meningkat dan menjadi lembut. Lepaskan cling film dan tekan adonan untuk menghilangkan udara ekstra darinya. Uleni lagi sampai adonan halus dan elastis.

1. Bagi adonan menjadi beberapa bola berukuran sama.
2. Siapkan minyak goreng untuk memanaskan, dalam panci besar dan dalam, dengan api sedang. Juga siapkan piring atau mangkuk besar untuk menempatkan Bhaturas yang dimasak untuk pengeringan, dengan melapisinya dengan handuk kertas.
3. Tepuk ringan dengan permukaan rolling yang bersih dan kering dan letakkan satu bola di atasnya. Gulingkan ke dalam bentuk lingkaran dengan diameter 6 "Anda juga bisa menggulung bola ke dalam bentuk oval panjang dengan ukuran yang sama.
4. Untuk menguji apakah minyaknya panas, turunkan bola kecil adonan ke dalamnya. dengan cepat naik ke permukaan minyak oli dan sizzles, oli sudah siap.
5. Setelah minyak mencapai suhu yang benar, tambahkan Bhatura yang digulung ke dalamnya dengan lembut, untuk menghindari percikan minyak panas. Dalam 5-7 detik, putar perlahan dengan sendok, tunggu sebentar lagi 5-7 detik dan tekan perlahan di tengah Bhatura dengan sendok slotted, itu akan menyebabkannya membusung seperti bola! Terus menggoreng dan berputar dengan lembut sampai kedua sisi berwarna emas. Tiriskan dan buang dari minyak saat selesai dan simpan dalam mangkuk / piring di atas handuk kertas.
6. Sajikan pipa panas dengan Chole!

Beri Nilai Resep ini t seperti ini sama sekali Ini bukan yang terburuk Tentu, ini akan dilakukan Saya penggemar - akan merekomendasikan Amazing! I love it! Terima kasih atas penilaian anda!