Biji Jinten Cara Mencegah Benarkah

R. Biji jinten yang sangat aromatik memiliki aroma anise ringan yang khas yang menambahkan tanda licorice selamat datang dan halus ke banyak piring. Rasa mereka bersahaja dengan sedikit jeruk dan merica. Tambahan yang sering terjadi pada bumbu lemari, biji jintan adalah buah kering dari tanaman jintan, bukan biji sama sekali. Meski begitu, mereka biasa disebut sebagai biji jintan di bidang kuliner. Jika Anda pernah makan roti gandum, Anda pasti bercumbu jintan.

- Jintan jinten serupa dengan adas manis - bukan adas bintang - dan Anda bisa mengganti biji adas manis untuk biji jintan dalam resep jika Anda tidak memiliki jintan di kabinet rempah-rempah Anda.

Menggunakan Benih Jintan dalam Memasak

Jintan biji sering digunakan dalam memanggang. Benih yang ditemukan di sebagian besar jenis roti gandum dan roti soda adalah biji jintan, dan itu adalah ramuan tradisional dalam kue biji Inggris. Biji jintan juga digunakan dalam bumbu masakan, sup, sosis, sayuran dan bahkan minuman keras, seperti rasa mineral Skandinavia. Mereka kadang-kadang digunakan dalam pengawetan dan brining juga. Biji jalak berpasangan dengan baik dengan bawang putih, babi dan kubis. Cara menggunakan jintan biji meliputi:

Tambahkan biji jintan ke salad kentang atau coleslaw

Tambahkan sejumput saus tomat atau sup apapun

• Taburi kentang panggang atau kentang manis
• Campur ke dalam saus keju > Taburkan ke apel panggang untuk meningkatkan rasa
• Tambahkan ke kue kering atau roti roti soda Irlandia
• Gunakan untuk rasa daging sapi goulash atau rebusan kielbasa
• Tambahkan ke resep yang mengandung kubis
• Gunakan dengan daging babi panggang atau daging babi
• Jintan Benih sebagai Pengganti
• Jintan dan jinten sama-sama termasuk dalam keluarga peterseli dan rasanya sama rasanya. Anda bisa mengganti biji jintan tanah dengan resep yang memanggil jintan tanah, meski rasanya tidak sekuat atau panas.

Benih jinten juga merupakan pengganti yang dapat diterima untuk biji ketumbar dalam resep.

Bila Anda membuat substitusi rempah-rempah, mulailah dengan menggunakan setengah dari jumlah dan rasa yang dianjurkan saat Anda pergi. Anda mungkin bisa menambahkan keseluruhan jumlah, terutama jika Anda mengganti dengan rempah-rempah yang telah merana dalam kabinet rempah-rempah untuk sementara dan kehilangan beberapa potensi. Namun, Anda mungkin perlu melakukan penyesuaian terhadap rempah-rempah lain dalam resep yang Anda ikuti.

Cara Biji Jintan Toast

Bibit jinten yang dipanggang adalah tambahan beraroma roti dan salad, tapi adas dan adas manis rasanya ringan sampai biji matang atau kering dipanggang. Untuk mengupas biji jintan, letakkan wajan kering kecil di atas api sedang-tinggi dan tambahkan bijinya. Masak selama 2 atau 3 menit atau sampai bijinya harum. Angkat dari api dan biarkan biji sejuk. Kemudian tambahkan ke favorit Anda dipanggang.

Daun dan Akar Tanaman Jintan

Pabrik jintan adalah anggota keluarga wortel. Daun tanaman jintan bisa digunakan seperti ramuan rimbun, seperti daun peterseli. Selain itu, akar tanaman jintan bisa dimasak dan dimakan seperti sayuran akar lainnya.