Resep Sayuran Kerbau Buffalo Amerika

Ini adalah versi panggang dari sayap ayam Buffalo yang terkenal yang ditemukan oleh pemilik Anchor Bar di Buffalo, NY. Ini sedikit lebih sehat daripada rekannya yang digoreng, tapi setiap sedikit lezat - dan untuk menghormati hidangan asli, pastikan untuk menyajikan sayap pedas ini dengan saus keju biru dan seledri. Sebagian besar dari kita memikirkan sayap Kerbau sebagai bar atau makanan Super Bowl, namun dengan iringan seledri dan saus keju biru krem ​​mereka juga membuat makanan santai yang enak. Sayap ini panas, tapi jika Anda suka mereka pembakar, berikan saus ekstra panas disekitarnya.

Apa yang Anda perlukan

4 sampai 6 rusuk seledri

• 4 pon sayap ayam (drumettes dan wingettes; lihat Catatan Resep di bawah ini)
• 2 sendok makan minyak sayur
• garam untuk mencicipi (halal)
• merica hitam secukupnya
• 1/4 cup tepung terigu
• 1 sendok makan bubuk cabai (bubuk cabai chipotle) ​​
• 1 cabe rawit merica
• 1/4 cup mentega
• 3 sampai 4 sendok makan saus panas (seperti Frank atau Goya)
• 1 sendok makan cuka sari
• Untuk Blue Cheese Dressing:
• 1/2 cangkir krim asam
• 1/2 cangkir mayones < 2 ons keju biru (hancur)
• 1 bawang hijau (iris tipis)
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada hitam
• Cara Membuatnya

1. Buatlah dressingnya: Dalam mangkuk sedang, campurkan krim asam, mayones, keju biru, bawang hijau, bawang putih, garam, dan merica. Tutup dan dinginkan minimal 1 jam. Potong seledri menjadi batang tipis. Rendam seledri dalam semangkuk es dan air dingin minimal 30 menit sampai 1 jam.

2. Panaskan oven sampai 425 ° F. Bilas sayap ayam di bawah air dingin dan biarkan mereka kering dengan handuk kertas.

3. Dalam mangkuk besar, lempar sayap ayam dengan minyak sayur dan musim secara bebas dengan garam dan lada hitam.

Dalam mangkuk kecil, kocok tepung, serbuk Chili, dan cabe rawit. Taburkan campuran tepung di atas sayap ayam dan aduk hingga rata. Pindahkan sayap, sisi kulit ke atas, ke 2 lembar roti berbingkai besar dan panggang selama sekitar 45 menit, balik sesekali sampai rata.

4. Dalam wajan besar, melelehkan mentega dengan api sedang-kecil dan aduk dalam saus panas, cuka, dan garam secukupnya. Tambahkan sayap yang dipanggang dan lempar ke mantel.

5. Transfer sayap yang dipanggang ke piring saji dan sajikan hangat dengan saus keju biru dan seledri. Peras sedikit air jeruk nipis ke dalam saus keju biru, jika diinginkan.

Catatan Resep
• Untuk memotong sayap ayam utuh menjadi beberapa bagian, letakkan di talenan dan potong ujung sayap, buang atau simpan untuk penggunaan lain seperti membuat bekal. Sisi bagian sayap yang tersisa dengan memotong antara sendi.

Beri Nilai Resep ini
Saya sama sekali tidak menyukai ini.Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!