Kue Walnut dengan Resep Saus Butterscotch

Resep kue kenari apel ini adalah cara terbaik untuk menikmati apel segar.

Sajikan kue walnut apel lembab ini dengan saus butterscotch termasuk saus karamel atau butterscotch yang sudah dibeli.

Atau sajikan kue kenari apel hangat dengan satu sendok es krim vanila atau gerimis krim tebal. Saya menggunakan gula setengah gula dalam kue itu.

Apa yang Akan Dibutuhkan

• 2 1/2 cangkir tepung terigu (11 ons)
• 2 sendok teh baking soda
• 1 1/2 sendok teh kayu manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1 cangkir mentega (suhu kamar)
• 2 cangkir gula pasir
• 3 telur besar
• 1 1/2 sendok teh vanili
• 2 1/2 sampai 3 cangkir apel (dicincang halus atau diparut)
• 1 cangkir kenari (cincang kasar)
• Saus Butterscotch (opsional)
• 4 sendok makan mentega
• 1 cangkir gula merah muda
• 1/4 cangkir ditambah 1/3 cangkir krim berat (dibagi)
• 1/2 sendok teh ekstrak vanilla (atau pasta kacang vanila)

Cara Membuatnya

Panaskan oven sampai 350 F (180 C / Gas 4). Olesi dan tepung baking wajan 9-by-13-by-2 inci.

Dalam mangkuk, campurkan tepung, baking soda, kayu manis, dan garam. Aduk untuk mencampur bahan secara menyeluruh; menyisihkan.

Dalam mangkuk besar dengan mixer listrik, krimkan 1 cangkir mentega dan gula pasir sampai rata dan lembut. Tambahkan telur, satu per satu, kocok dengan baik setelah setiap penambahan. Masukkan 1 1/2 sendok teh vanilla.

Aduk campuran tepung ke dalam adonan sampai tercampur rata.

Aduk apel dan kenari cincang. Adonan akan menjadi tebal.

Sebarkan adonan kue ke dalam loyang yang sudah disiapkan.

Panggang selama 40 sampai 45 menit, atau sampai kue itu kecoklatan dan tester pilih kayu atau kue yang terpasang di tengah keluar bersih.

Keren setidaknya 30 menit sebelum disajikan.

Sajikan dengan saus butterscotch (di bawah) atau saus makanan penutup yang dibeli. Kue ini juga enak dengan whipped cream atau whipped topping, atau sajikan hangat dengan es krim.

Saus Butterscotch

Dalam wajan lebar atau wajan dengan api kecil, gabungkan mentega, gula merah, dan 1/4 cangkir krim tebal. Masak aduk sampai halus dan panas.

Tingkatkan panas menjadi medium rendah. Saat saus mulai mendidih dengan gelembung di seluruh, atur pewaktu selama 3 menit dan teruskan memasak tanpa diaduk.

Singkirkan saus dari api dan aduk sisa 1/3 gelas krim tebal, hati-hati jangan sampai mengikis sisi atau bagian bawah wajan. Tuangkan ke dalam wadah lain atau toples pengaduk dan aduk di vanili.

Diamkan sampai mendingin. Sausnya akan menebal saat mendingin.

Resepnya menghasilkan sekitar 1 1/4 cangkir saus butterscotch.

Dinginkan saus yang tidak terpakai di dalam wadah tertutup hingga 2 minggu.

Sambut saus di panci dengan api kecil atau di microwave dengan kekuatan 50%.

* Saya menggunakan 1 cangkir gula merah dan 1 cangkir gula pasir dalam kue.

Anda Mungkin Juga Menyukai

Kue Upside Down Apple

Kue Apel Segar Dengan Gula Gula Coklat