Mie Mie Soba dingin

Musim panas ada di sini dan panasnya menyala! Dan itu berarti tidak ada yang mau menyalakan oven mereka atau menyalakan kompor jika bisa membantu. Untungnya, salad mie soba yang keren dan renyah ini membutuhkan sedikit panas (hanya cukup untuk memasak mie halus) dan mengemas banyak bumbu.

Mentimun segar, wortel renyah, paprika cerah, lobak zesty dan daun bawang menambahkan kecerahan dan tekstur pada mie soba kenyal. Sausnya adalah kombinasi rasa yang menyegarkan: jus jeruk nipis dan cuka, madu manis, jahe pedas dan saus sambal, dan minyak wijen sintetis. Ini cocok untuk makan siang musim panas dan berjalan dengan baik jika Anda sedang makan di luar ruangan. Makanlah hidangan ini sendiri atau pasangkan dengan ikan bakar empuk.

Apa yang Anda perlukan

• 8 oz mie soba kering
• 2 sendok makan minyak biji anggur atau canola
• 1 kapur (jus)
• 1 sendok makan jahe segar parut
• 1 sendok makan cuka anggur anggur
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok teh madu
• 1 sendok teh sambal sambal (seperti saus cabai Korea atau Sriracha)
• Dash garam dan merica
• 4 mentimun Persia kecil (iris tipis )
• 2 wortel medium (dipotong menjadi korek api atau parutan kasar)
• 1 paprika merah kecil atau kuning (iris tipis)
• 6 lobak kecil (iris tipis)
• 4 daun bawang (iris) > 2 sdm dikemas segar ketumbar (cincang)
• 1 sendok makan biji wijen

Cara Membuatnya

Masak mie soba sesuai petunjuk paketnya. Bilas dengan air dingin dan tiriskan dengan baik. Menyisihkan.

1. Buatlah ganti baju. Kombinasikan minyak, jus jeruk nipis, jahe, cuka, minyak wijen, madu, dan saus cabai dalam mangkuk kecil. Bumbui dengan garam dan merica dan aduk sampai tercampur rata.
2. Dalam mangkuk besar, kombinasikan mie soba, mentimun, wortel, paprika, lobak, daun bawang, dan daun ketumbar. Tambahkan dressing dan aduk dengan baik untuk digabungkan. Rasakan bumbu.

Sajikan dengan biji wijen dan sajikan segera atau simpan di lemari es hingga satu hari. Toss lagi sebelum disajikan.

1. Beri Nilai Resep ini

Saya sama sekali tidak menyukai ini. Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!