Salad Ayam Timur Tengah yang Renyah

Beberapa hal kuliner diberikan di rumah saya. Salah satunya adalah, setiap dua atau tiga minggu, saya akan makan ayam bakar untuk makan malam dengan roti kering dan salad hijau. Yang lain adalah bahwa saya akan mengubah ayam sisa menjadi salad ayam. Perhatikan bahwa saya tidak mengatakan bahwa saya akan memanggang ayam setiap dua atau tiga minggu, hanya saja saya akan memakannya. Oh, saya sudah memanggang bagian saya dari ayam dan masih melakukan acara-acara khusus. Tapi yang saya sukai dari makan malam spesial ini adalah cepat dan mudah dan itu berarti toko ayam rotisserie dibeli. Hal-hal itu sangat bagus! Biasanya saya bersikap dan melepas sebagian besar kulit untuk membuatnya menjadi makanan yang cukup sehat. Ini juga makanan yang harus dimakan saat menatap dengan saksama dengan anjing saya tapi itu cerita lain.

Sekarang, tentang sisa ayam, karena pasti akan ada cukup banyak. Itulah alasan saya untuk membuat salad ayam untuk makan siang keesokan harinya, dan mungkin juga makan malam juga. Jadi sebelum saya menyingkirkan makan malam ayam malam pertama, saya membongkar dan menyimpannya dalam wadah kedap udara di lemari es. Saya lebih memilih untuk menghancurkan daging daripada kubus tapi itu adalah pilihan pribadi.

Salad ayam deli standar memiliki mayones dan seledri tapi saya melihatnya sebagai kanvas kosong untuk banyak perasa. Di sini saya pergi ke Timur Tengah dengan tahini dan za'atar. Anda masih bisa menambahkan seledri jika Anda suka tapi saya mendapat crunch dari wortel dan kacang almond dan rasanya sangat enak!

Apa yang akan kamu perlukan

• 1 ayam panggang utuh (beli beli baik-baik saja)
• 1 batch yogurt Yunani tahini (resep di bawah)
• 2 wortel (dikupas dan dikuduskan atau diparut)
• 1 / 4 cangkir almond (iris)
• 2 sendok makan ketumbar segar (cincang)
• 1/2 sendok teh bumbu za'atar
• Garam dan merica secukupnya
• Untuk Yogurt Tahini Yunani:
• 1 Cengkeh bawang putih (kupas)
• 3 sendok makan pasta wijen
• 2 sendok makan jus lemon
• 1/4 cangkir yogurt gaya Yunani
• 3 - 4 sendok makan air
• Garam dan merica secukupnya

! --3 ->

Cara Membuatnya

Buat saus tahini dengan menggabungkan bawang putih, pasta wijen, jus lemon, yogurt Yunani dan air dalam mangkuk makanan kecil. Haluskan sampai tercampur rata dan bumbui dengan garam dan merica.

Keluarkan kulit dari ayam dan rebus atau potong dadu dagingnya. Tambahkan ayam ke mangkuk besar bersama wortel robek dan aduk dengan saus tahini. Aduk diiris almond, cincang ketumbar dan za'atar.

Bumbui dengan garam dan merica yang diinginkan.

Sajikan roti pita atau naan dengan sayuran hijau seperti bayam.

Beri Nilai Resep ini Saya sama sekali tidak menyukai ini. Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!