Resep Resep Perunggu Prancis dengan Krim Kue

Buah tart Prancis populer di Maroko. Dalam versi Tarte aux Pêches ini, irisan peach segar dipanggang dengan pastry cream (creme patisserie) atau kue pastel almond (kamboja) di cangkang kue yang manis. Glaze aprikot menambahkan kemilau dan sentuhan kecemerlangan pada makanan penutup yang telah selesai.

Waktu persiapan tidak termasuk persiapan cangkang kue manis dan creme patisserie. Ini paling mudah untuk membuat mereka jauh sebelum memasang pelacur.

Pelacur itu lezat disajikan polos, atau hiasi dengan sesendok krim asam atau creme fraiche. Selain itu, coba French Strawberry Tart dan French Apple Tart.

Apa yang Anda perlukan

• 1 cangkang kue manis (tidak dibakar dan didinginkan; lihat resep Pate Sucree)
• 1 1/4 cangkir kue kering (1/2 resep Creme Patissiere atau sebagian besar resep Frangipane) < 3 atau 4 buah persik besar (kupas dan iris tipis)
• 3 sendok makan gula
• 1 sendok makan mentega
• 1/4 cup apricot jam
• 1 sendok makan jus lemon (atau air)

Cara Membuatnya

Panaskan oven sampai 400 ° F (200 ° C).

1. Sebarkan krim pastry (atau kamboja) di bagian bawah cangkang kue kering yang dingin dan tidak diolah.
2. Atur irisan persik dengan pola yang tumpang tindih dengan krim pastry. Taburi gula di atas persik dan taruh bagian atas buah dengan sedikit mentega.
3. Bungkus potongan aluminium foil di sekitar tepi wajan untuk melindungi kulit dari pembakaran.
4. Panggang pelacur di oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 40 menit.

Keluarkan foilnya, dan terus dipanggang selama 10 menit lagi, atau sampai persik dan kerak berwarna dengan baik.

1. Keluarkan pelacur ke rak agar dingin.
2. Sementara pelacur masih hangat, panaskan selai aprikot dengan jus lemon sampai mendidih. Gunakan sikat kue untuk mengoleskan aprikot di atas buah persik.
3. Dinginkan pelacur saat sudah mendingin sepenuhnya.
4. Sajikan dingin atau pada suhu kamar.
5. Beri Nilai Resep ini

Saya sama sekali tidak menyukai ini. Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!