Resep Cheesecake Dengan Resep Quark (Kaesekuchen)

Cheesecake Jerman ini dibuat dengan quark. Jika Anda tidak memiliki akses ke sana, sangat mudah dilakukan dengan resep quark buatan sendiri ini. Dibeli keju atau buatan sendiri, Anda akan menerima sambutan hangat tentang selera.

Kue ini hampir tidak sebagus yang Anda temukan di budaya lain, yang disukai banyak orang. It's great dengan kopi atau teh.

Apa yang Akan Dibutuhkan

• 2 cangkir tepung (semua tujuan)
• 1/4 sendok teh garam
• 4 sendok makan gula
• 9 sendok makan mentega
• 1 kuning telur besar
• 1 sampai 2 sendok makan air dingin
• 27 ons quark (20% lemak)
• 1 cangkir gula
• 1/3 cangkir minyak (minyak netral)
• 3 telur besar, pisahkan
• 1 sendok teh ekstrak vanili (atau 1 kacang vanilla tergores)
• 4 sendok makan tepung maizena
• 1/2 cangkir susu

Cara Membuatnya

Buat Kerak

1. Dalam mangkuk sedang, kocok tepung, garam, dan 4 sendok makan gula pasir. Potong dalam mentega sampai bentuk remah berukuran kacang polong. Tambahkan kuning telur dan air dingin dan aduk sampai bentuk bola. Bungkus di tempat plastik di kulkas minimal 1 jam.
2. Dengan menggunakan adonan 2/3, gulung lingkaran yang cukup besar untuk menutupi bagian bawah panci springform 10 inci. Gulingkan sisa adonan ke dalam tali, ratakan dengan penggulung dan sisipkan sisi wajan. Dimana bagian bawah memenuhi sisi menggunakan beberapa air dan tekanan untuk disegel.

1. Kerak harus disegel sehingga ada sedikit atau tidak ada kebocoran. Gunakan sedikit mentega dingin di antara panci dan adonan untuk membantunya tetap tegak dan bangun sisi sehingga lebih tebal di bagian bawah, lebih tipis di bagian atas.
2. Panaskan oven sampai 350 F.

Lakukan Pengisian

1. Kocok putih telur sampai terasa kaku. Menyisihkan.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan quark dengan 1 gelas gula sampai rata.
3. Tambahkan minyak dan 3 kuning telur dan aduk rata. Tambahkan biji vanila atau vanila jika menggunakan dan susu. Kocok hingga merata. Lipat dalam putih telur yang dipesan sampai hanya digabungkan. Tuangkan isi ke kerak.
4. Panggang di rak kedua dari bawah selama 50 sampai 60 menit. Jangan membuka pintu oven sampai 10 menit terakhir. Kue akan naik dan menjadi tahan terhadap sentuhan. Jangan kecewa saat kue ini jatuh sedikit saat mendingin-memang seharusnya.
5. Saat kue selesai, matikan oven, buka pintu oven dan biarkan kue itu sampai suhu kamar di oven.
6. Keluarkan dan dinginkan sampai disajikan.

Beri Nilai Resep ini Saya sama sekali tidak menyukai ini. Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!