Resep Salmon panggang dengan resep Butter Butter

Ini adalah hidangan sederhana namun memuaskan yang menyoroti kekayaan salmon yang baik dan kontras dengan ramuan segar yang cerah - dan, tentu saja, semuanya lebih baik dengan mentega (walaupun Anda bisa mengganti minyak zaitun) . Penting untuk mengoleskan salmon dengan baik dan kemudian mulai menurunkan daging. Kemudian, jangan menggerakkan ikan selama 4-5 menit yang baik; ini menciptakan kerak yang bagus. Selesaikan dengan cara mengunyah sisi kulit. Gunakan ramuan segar di sini. Sebagai iringan, sajikan di atas beberapa sayuran salad bayi dengan roti kering. Resep ini menyajikan 4.

Apa yang Anda Butuhkan

• fillet salmon 2-3 lb, skin-on
• 2 sendok makan minyak sayur
• 1 sendok teh garam halal (atau lebih secukupnya)
• 1 tongkat mentega
• 6 daun sage segar
• 2 sendok teh thyme segar
• 2 sendok makan peterseli cincang segar
• Bag salad sayuran (atau cukup selada atau bayam untuk dijadikan tempat tidur untuk salmon) > Lemon (wedges)

Cara Membuatnya

Lapisi salmon dalam minyak sayur dan garam dengan murah hati.

1. Ambil panggangan dengan baik dan panas, dan pastikan gratesnya bersih.
2. Potong tongkat mentega menjadi beberapa bagian dan panaskan api sedang dalam panci kecil.
3. Letakkan salmon di atas panggangan, kulit menghadap ke atas. Jangan pindahkan selama minimal 3 menit, bahkan untuk fillet sockeye yang tipis. Untuk lempengan besar salmon raja, Anda mungkin perlu 6 menit. Perhatikan sisi ikan - Anda ingin melihatnya buram hampir setengah jalan sebelum Anda membalik ikan. Uji sebelum membalik: Salmon mungkin menempel di beberapa tempat, tapi sebagian besar harus segera terjadi saat Anda mencoba membalik dengan spatula. Lepaskan noda sebelum Anda membalik.

Sementara salmon memanggang, goreng sage daun utuh di mentega. Saat mereka hampir selesai mendesis, lepaskan dan biarkan menguras handuk kertas. Tambahkan thyme dan peterseli dan matikan api.

1. Balik salmon ke sisi kulit dan masak selama 2-5 menit.
2. Siapkan piring dengan menaruh sebatang sayuran hijau ke atasnya. Saya lebih memilih campuran sayuran hijau, seperti campuran mesclun.
3. Untuk menyajikan, meletakkan sepotong salmon ke setiap piring - sisi mana saja yang terlihat lebih baik, kulit atau daging. Tuangkan beberapa mentega ramuan ke atas salmon dan bagian atas dengan daun sage goreng atau dua. Sajikan dengan irisan lemon.
4. Beri Nilai Resep ini

Saya sama sekali tidak menyukai ini. Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!