Resep sosis Carolina Carolina

Di wilayah tengah dan selatan Carolina Selatan, mustard adalah raja. Saus barbekyu emas ini adalah pujian sempurna untuk daging babi asap dan popularitasnya semakin meningkat seiring semakin banyak orang berpaling dari saus tomat lengket-manis yang melapisi rak-rak toko bahan makanan. Saus ini mengkombinasikan panas ringan mustard dengan bau cuka untuk memberi Anda sesuatu yang luar biasa.

Apa yang Akan Dibutuhkan

• 1 1/2 cangkir mustard
• 1/2 cangkir cuka sari apel
• 1/2 cangkir gula merah
• 1 sendok makan pasta tomat
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh lada hitam
• 1 sendok teh lada putih
• 1/2 sendok teh cabe rawit

Cara Membuatnya

1. Kombinasikan semua bahan dalam panci dan didihkan dengan api kecil selama 30 menit. Pastikan mengaduk sering untuk mencegah pembakaran.

2. Setelah matang, angkat dari api dan biarkan sausnya dingin sampai suhu kamar sebelum digunakan. Jika membuat sebelumnya, dinginkan sepenuhnya, taruh ke dalam wadah kedap udara dan dinginkan sampai 1 minggu setelah persiapan. Sausnya bisa disimpan dengan cara yang sama di freezer selama beberapa bulan.