Resep Kismis Black-Eyed Peas & sosis

Resep casserole bermata hitam dan sosis ini dikatakan membawa keberuntungan karena memakan kacang polong seperti kacang polong hitam (mewakili koin) dan sayuran collard (mewakili uang lipat) dianggap sebagai keberuntungan untuk New Tahun

casserole ini diisi dengan sosis asap dan topping roti jagung, memberikan nuansa selatan. Tapi jangan hitung resep ini untuk konsumsi sepanjang tahun. Itu bagus. Ada lebih banyak informasi tentang kacang polong bermata hitam, di bawah, setelah petunjuk resep ini.

Yang Akan Dibutuhkan

• Untuk Casserole:
• 1 pon kielbasa (atau sosis kental asap lainnya)
• 1 bawang bombai sedang (manis, cincang)
• 1 sendok teh minyak zaitun
• 3 siung bawang putih (cincang halus)
• 2 kaleng kacang polong hitam (tiriskan)
• 1 bisa / 14. 5 ons kaldu ayam
• 1/2 sendok teh saus panas (atau secukupnya)
• 1 paket / 10 ons collard greens (dicincang beku; dicairkan dan kelembaban berlebih diperas)
• Untuk Topping Tepung Jagung:
• 1 1/2 cangkir tepung jagung
• 1/2 cangkir tepung terigu
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh baking soda
• 3/4 sendok teh garam
• 2 sendok teh gula
• 1 1/3 cangkir buttermilk
• 1 butir telur besar (sedikit kocok)
• 1/4 cup minyak sayur
• 1/2 cangkir keju cheddar (diparut)
• 1/4 cup peterseli (dicincang halus) < Hiasi: krim asam dan peterseli cincang

Cara Membuatnya

Jalankan casserole:

1. Panaskan oven sampai 400 derajat F.
   Iris sosis ke dalam putaran setebal 1 inci, lalu potong masing-masing babak dua.
2. 
   Dalam wajan ketat, dalam, berat, sosis tumis dan bawang manis di minyak zaitun sampai agak kecoklatan, sering diaduk. Tambahkan bawang putih dan tumis tambahan 1 menit.
3. 
   Aduk kacang polong bermata hitam, kaldu ayam, saus panas, dan sayuran collard. Didihkan, kurangi panas, dan biarkan mendidih sampai 10 menit.
4. 
   

Untuk membuat topping roti jagung:

1. Sosis dan kacang polong sedang mendidih, siapkan topping. Kocok bersama tepung jagung, tepung, baking powder, baking soda, garam, dan gula dalam mangkuk besar. Masukkan buttermilk, telur, minyak sayur, keju Cheddar, dan peterseli sampai halus.
   Saat sosis dan kacang polong hitam dilakukan mendidih, aduk adonan roti jagung rata di atas dengan wajan dalam oven yang sama. Panggang terbongkar selama 30 sampai 40 menit sampai roti jagung selesai dan sedikit kecoklatan.
2. 
   Untuk melayani, sendok bagian yang memastikan setiap tamu mendapatkan roti jagung. Top dengan sesendok krim asam dan taburan peterseli cincang, jika diinginkan.
3. Apakah itu kacang atau kacang?

Kacang polong hitam sama sekali bukan kacang polong, tapi kacang yang terkait dengan kacang tunggak dan dikategorikan sebagai kacang-kacangan, bersama dengan kacang lentil, kacang tanah, kacang polong, kacang kedelai dan kacang-kacangan lainnya.Selain beruntung, kacang polong hitam bagus untuk Anda - rendah lemak dan sodium, tinggi zat besi dan serat dan bebas kolesterol, satu setengah liter porsi kacang polong hitam dimasak dihitung sebagai 1 ons daging tanpa lemak. di Piramida Panduan Makanan.

Beri Nilai Resep ini

Saya sama sekali tidak menyukai ini. Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!