Ayam Sederhana dengan Anggur dan Resep Anggur Marsala

Anggur Marsala menyukai resep masakan ayam dan anggur sederhana ini. Ayam yang diasinkan ditumis dengan bawang merah atau bawang hijau dan kemudian direbus dengan anggur Marsala. Buah anggur yang dibelah ditambahkan ke ayam untuk menghilangkan rasa dan warna buah.

Sajikan hidangan yang mudah ini dengan nasi dan brokoli panas, kacang hijau, atau wortel.

Lihat Juga
Marsala Ayam Klasik

Yang Akan Dibutuhkan

• 4 dada ayam tanpa tulang tanpa kulit dan <

• 1/3 cangkir anggur Marsala kering
• garam halal dan lada yang baru digiling, secukupnya
• 1 sendok makan mentega
• 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
• 1/2 cangkir kaldu ayam, natrium rendah
• 1/2 cangkir anggur hijau tanpa biji, belah dua
• 1 1/2 sendok teh tepung maizena

Cara Membuatnya

1. Tempatkan bagian dada ayam dalam wadah yang tidak reaktif. Tambahkan anggur Marsala ke wadah dan putar ayam untuk melapisi semua sisinya. Tutup dan dinginkan selama 1 sampai 2 jam.
2. Hapus ayam dari rendaman anggur dan taburi sedikit dengan garam dan lada halal. Kembalilah ke kulkas.
3. Panaskan mentega dan minyak zaitun dengan wajan besar atau tumis di atas medium; tambahkan bagian dada ayam. Masak selama sekitar 5 menit, atau sampai kecoklatan. Balikkan ayam dan tambahkan bawang merah ke wajan. Lanjutkan memasak sekitar 5 menit lebih lama, atau sampai sisi lainnya kecoklatan.

1. Tambahkan anggur Marsala yang dikhususkan dan kaldu ayam ke wajan dengan ayamnya. Bawa ke mendidih. Tutup dan masak selama 18 sampai 25 menit, atau sampai ayam matang. Hal ini sangat tergantung pada ketebalan dan ukuran dada ayam. Suhu minimum yang aman untuk ayam adalah 165 F (74 C). Lihat Diagram Suhu Daging dan Memasak yang Aman
2. Keluarkan ayam ke piring saji dan tetap hangat.
3. Campurkan 1 1/2 sendok teh tepung maizena dengan 1 sendok makan air. Tambahkan campuran tepung maizena ke jus dalam panci dan teruskan memasak dengan api kecil sampai mengental. Tambahkan bagian anggur dan panaskan. Sendokkan saus dengan anggur di atas ayam.
4. Sajikan dengan nasi panas dan sajian sayuran.

* Jika dada ayam cukup besar, iris mereka secara horisontal untuk membuat dua potongan tipis. Jika perlu, kurangi waktu memasak.

Anda Bisa Suka

Ayam Hias dengan Saus Anggur dan Saus Putih

Dada Ayam dengan Keju Bacon dan Mozzarella

Lemon Chicken Dengan Bawang Putih dan Anggur

Beri Nilai Resep ini t seperti ini sama sekali Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!