Resep untuk Cajun-Style Grilled Salmon

Resep Salmon Grilled Cajun ini memberi salah satu ikan favorit kami sedikit panas dan banyak rasa. Ikan salmon ini bisa dijadikan daya tarik tersendiri atau dipanggang dan digunakan di taco. Ini adalah resep untuk Anda jika Anda menyukai rempah-rempah Cajun!

Yang Akan Anda Butuhkan

• 4 fillet salmon 6 ons atau 2 steak salmon 6-ouce
• 1 1/2 sendok teh garam laut
• 2 sendok teh paprika
• 1 sendok teh lada hitam
• 1 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
• 1 sendok teh bubuk bawang merah
• 1 sendok teh oregano kering
• 1 sendok teh thyme kering
• 1/2 sendok teh cabe rawit, kurangi sesuai keinginan anda

Cara Membuatnya

1. Campurkan bahan bumbu dalam mangkuk kecil, aduk rata. Tempatkan fillet salmon di piring besar atau di baking. Gosok dengan bumbu Cajun, balik dan musim sisi lainnya. Tutup dengan bungkus plastik dan dinginkan selama 30 menit sampai 2 jam.

2. Panaskan panggangan untuk panas sedang. Panggangan minyak terkumpul dengan baik dengan minyak titik asap tinggi, handuk kertas terlipat dan penjepit masak luar ruangan besar. Membuat setidaknya tiga melewati melintasi perapian.

Ini akan membuat permukaan non-stick sehingga ikan tidak terjebak di grates dan pecah.

3. Hapus salmon dari piring dan tempatkan ke panggangan. Grill salmon fillet selama sekitar 4 sampai 5 menit per sisi untuk fillet, 6-8 menit untuk steak salmon. Berhati-hatilah dan cukup lembut saat membalik ikan. Saya sarankan menggunakan dua spatula logam untuk proses ini. Hapuslah suhu internal pada bagian paling tebal ikan mencapai 145 derajat F.

4. Steak salmon cenderung memiliki potongan tulang yang besar tepat di tengahnya. Setelah matang, tempelkan ikan ke talenan besar dan diamkan selama 2-3 menit. Jika melayani keseluruhan, gunakan sedikit penjepit dan ekstrak tulang. Hapus tulang kecil tertinggal dan layani.