Ayam dan Udang dengan Saus Saus Merah

Hidangan ayam dan udang ini bagus untuk pasta, atau sajikan dengan nasi atau bubur jagung. Saus berbasis tomat dibuat dengan sedikit anggur merah, namun merasa bebas untuk menggantinya dengan stok ayam tawar.

Udang ditambahkan menjelang akhir memasak. Berhati-hatilah untuk tidak terlalu matang udang atau akan sulit.

Apa yang Anda perlukan

• 3 sampai 3 1/2 pon bagian ayam (1 alat penggoreng broiler, potong)
• garam dan lada hitam yang baru digiling, secukupnya
• 1/4 cangkir mentega > 1 saus tomat ukuran besar (15 ounces)
• 1/2 cangkir anggur merah kering, seperti Pinot Noir atau Merlot
• 3/4 cangkir bawang merah cincang
• 1 siung bawang putih, cincang
• 3 sendok makan cincang peterseli segar atau 1 sendok teh serpih peterseli
• 1 sendok teh basil daun kering, hancurkan
• 1 daun teluk kecil
• 1 pon dibersihkan udang mentah

Cara Membuatnya

Sajikan potongan ayam dengan garam dan merica. Panaskan mentega dengan wajan besar atau wajan di atas api sedang-rendah. Tambahkan potongan ayam ke wajan dan masak perlahan sampai manis kecoklatan, balik ke coklat kedua sisi secara merata.

1. Sementara itu, siapkan sausnya. Campur saus tomat dengan anggur, bawang merah, bawang putih, peterseli, basil, daun salam, 1/2 sendok teh garam, dan sedikit lada. Tambahkan saus ke ayam kecoklatan di wajan. Tutup dan didihkan sampai ayam lunak, sekitar 35 sampai 45 menit.

Tambahkan udang dan dorong mereka ke dalam saus. Tutup dan masak selama sekitar 5 sampai 10 menit lagi, sampai udang selesai.

1. Sajikan sebagai rebusan dalam mangkuk dengan salad, pasta, atau nasi atau bubur jagung.
2. Anda Mungkin Juga Menyukai

Bawang Putih Ayam dan Udang

• Ayam dan Udang Jambalaya
• Resep Ayam Pedas dan Udang

Beri Nilai Resep ini Saya sama sekali tidak menyukai ini. Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!