Ayam dan Kale Casserole dengan Pasta dan Keju

Kale yang dimasak matang lezat di casserole ini, tapi chard atau bayam juga bisa digunakan. Ini adalah hidangan hangat, cocok untuk melayani keluarga setiap hari dalam seminggu atau membuatnya untuk seadanya atau pertemuan besar. Casarecce pasta adalah bentuk tubular sedikit bengkok, terbuka, yang memegang saus dengan sangat baik. Ini bekerja dengan indah di casserole ini, dan akan sangat bagus di piring makaroni dan keju krim juga. Jangan ragu menggunakan fusilli, campanelle, makaroni, penne, atau pasta sejenis di piring ini.

Apa yang Anda perlukan

• 16 ons pasta fusilli atau casarecce
• 4 sendok makan mentega, dibagi
• 1 cangkir bawang merah cincang
• 2 sendok makan tepung terigu
• 1/2 cangkir anggur putih kering
• 1 cangkir kaldu ayam
• 1/2 cangkir krim tebal
• 1/2 sendok teh thyme daun kering
• 1 sendok makan peterseli cincang
• 2 cangkir ayam potong dadu > 2 cangkir kangkung beku atau bayam, dimasak dan dikeringkan dengan baik
• 2 cangkir keju Cheddar atau Cheddar yang diparut dengan garam
• garam dan merica secukupnya
• 1 cangkir remah roti tawar segar

Cara Membuatnya

Masak pasta dalam air asin mendidih seperti yang diarahkan pada kemasannya, lalu tiriskan dan bilas dengan air panas; menyisihkan.

1. Dalam panci tumis atau panci besar, lelehkan 2 sendok mentega dengan api sedang. Tambahkan bawang merah dan masak, aduk sampai bawang merah kecokelatan. Tambahkan tepung dan masak, aduk sampai tepung terigu dan masak sekitar 2 menit. Tambahkan kaldu anggur dan ayam. Lanjutkan memasak, aduk sampai kental dan bergelembung.

Tambahkan krim, thyme, peterseli, ayam, dan kangkung, aduk hingga rata.

1. Aduk ke dalam keju sampai meleleh, lalu garam dan merica secukupnya.
2. Campurkan dengan pasta dan transfer ke loyang 2 sampai 2 1/2 liter dengan lembut.
3. Lelehkan sisa 2 sendok makan mentega dan aduk dengan remah roti. Tersebar di atas casserole.
4. Panggang pada suhu 350 F selama sekitar 25 menit, atau sampai casserole panas dan bagian atasnya sedikit kecoklatan. Untuk mengunyah remah-remah lagi, putar ayam pedaging selama beberapa detik. Hati-hati perhatikan: mereka bisa terbakar dengan sangat cepat.