Ayam dengan cranberry dan saus jeruk

Hidangan ini adalah ayam beraroma jeruk yang mudah digunakan dengan dada ayam tanpa tulang. Cranberry kering dan irisan bawang hijau menambah rasa dan warna pada ayam lezat ini. Ayam memakan waktu sekitar 20 menit untuk memasak, dan mungkin butuh sedikit waktu jika potongannya cukup tipis.

Jika Anda tidak ingin menggunakan minuman keras tersebut di resepnya, ganti Cointreau atau Grand Marnier dengan kaldu ayam atau lebih jus jeruk.

Sajikan ayam sederhana ini dengan nasi atau pasta panas untuk makanan keluarga yang luar biasa. Tambahkan salad atau sayuran kukus.

Apa yang akan Anda perlukan

• 4 bagian dada ayam (tanpa tulang)
• 1/3 cangkir tepung terigu
• 1 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh lada hitam
• 1 sendok makan mentega
• 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
• 3/4 cangkir jus jeruk
• 1/4 cangkir Cointreau (atau Grand Marnier)
• 1/2 cangkir cranberry (dikeringkan, cincang)
• 1 / 2 cangkir bawang hijau (iris tipis)

Cara Membuatnya

Tempatkan bagian dada ayam diantara selembar bungkus plastik dan pon ke ketebalannya. Jika bagian dada ayam cukup besar, iris mereka secara horisontal untuk membuat dua potongan daging ayam tipis, lalu pon mereka sedikit sampai mereka cukup tebal.

Campurkan tepung, garam, dan merica dalam kantong penyimpanan makanan yang besar. Tambahkan potongan ayam dan mantel dengan tepung terigu.

Dalam wajan besar atau tumis di atas api sedang, cairkan mentega dengan minyak zaitun.

Tambahkan dada ayam dan masak sampai agak kecoklatan di kedua sisinya.

Dalam mangkuk, kombinasikan jus jeruk, liqueur, dan cranberry kering; Tuangkan ayam kecoklatan. Tutup dan didihkan dengan api kecil selama sekitar 15 sampai 20 menit, sampai ayam empuk dan dimasak dengan matang.

Tambahkan irisan bawang hijau, aduk, dan panaskan.

Sajikan dada ayam dengan saus jeruk dan nasi panas, mie tipis, atau pasta. Kacang hijau kukus atau brokoli adalah pilihan yang sangat baik untuk sayuran, atau sajikan dengan salad hijau atau salad Caesar yang dilempar.

Catatan Keamanan Pangan : USDA merekomendasikan suhu internal minimum 165 ° F untuk unggas. Untuk memastikan ayam matang, terutama dengan potongan ayam yang lebih tebal, periksalah suhu dengan termometer makanan baca instan yang dimasukkan ke bagian paling tebal dari dada ayam. Anda tidak hanya akan yakin ayam dimasak dengan suhu yang aman, tapi Anda juga mungkin menghindari terlalu banyak memasak.

Variasi

• Gunakan kismis sebagai pengganti cranberry kering.
• Alih-alih minuman keras, gunakan kaldu ayam, lebih banyak jus jeruk, atau anggur putih kering.
• Taburkan piring jadi dengan daun ketumbar cincang dan hilangkan bawang hijau yang diiris.

Komentar Pembaca

"Suami saya membuat makan malam dan menemukan resep ini secara online.Itu hebat! Kami tidak menggunakan alkohol. Rasa jeruk dan cranberry yang indah dengan ayam yang dimasak sempurna. dan sangat mudah. resep yang bagus. "JD

Anda Mungkin Juga Menyukai

Payudara Ayam yang Mudah dengan Orange dan Bawang Putih

Ayam dengan Keju Bacon dan Lada Jack

Marsala Ayam yang Cepat dan Mudah

Beri Nilai Resep ini Saya tidak suka sama sekali Ini bukan yang terburuk Tentu, ini akan dilakukan Saya penggemar - akan merekomendasikan Amazing! I love it! Terima kasih atas penilaian anda!