Gagasan Pesta di Panggung

Tambahkan pizazz kecil ke pesta bak truk Anda dengan menggunakan kain cetak perguruan tinggi, seperti cetak Universitas Arizona ini, untuk membuat serbet. Foto oleh Jackie Burrell

Antara homecoming, akhir pekan orang tua dan semua pertandingan sepak bola perguruan tinggi, Anda bisa berjalan dengan sangat bahagia setiap akhir pekan. Jadi kumpulkan pendinginnya, dan isi totesnya. Inilah ide pesta untuk menambahkan gaya lezat ke pesta bak truk perguruan tinggi atau piknik homecoming, mulai dari menghias tidbits sampai makanan lezat. Jadi mari kita mulai dengan peralatan yang Anda butuhkan sebelum kita beralih ke apa yang harus disajikan.

Tailgate Logistics

Berbagai stadion dan arena memiliki peraturan yang berbeda tentang apa yang dapat Anda bawa, … LEBIH di mana dan kapan. Beberapa ban botol kaca atau kaleng. Yang lain nix panggangan atau ingin terapung dijaga seminimal mungkin. Dan masih, yang lain menginginkan izin kapal. Di University of Washington, misalnya, penggemar Huskies "tailgate" di Lake Washington, yang mungkin merupakan tradisi pengikat paling keren yang pernah ada. Tapi jika Anda ingin bergabung dalam kesenangan, Anda memerlukan izin moorage perahu.

Jadi sebelum Anda mengemasi semuanya, periksa peraturannya. Buatlah meja parkir atau piknik yang perlu - atau slip kapal - pemesanan. Jika Anda menjahit dengan teman, atur agar sampai di stadion bersama sehingga Anda bisa parkir di tempat yang berdekatan. Kemudian mulai memuat peralatan, pendingin, stadion DIY yang empuk menghiasi celemek DIY dengan kain cetak perguruan tinggi jika Anda ingin tampil ekstra modis …

Lanjutkan ke 2 dari 4 di bawah ini. 02 of 04

College Tailgate Party Gear

Aturan Stadion bisa bervariasi bila menyangkut botol dan kaleng, tapi Anda tidak bisa tanpa peralatan bak truk perguruan tinggi dasar ini. Dan jika Anda terlalu banyak, Anda pasti ingin menyimpan semua persediaan yang tidak rusak yang tersimpan dalam kotak sehingga Anda bisa meraih dan pergi.

Dingin dan banyak es:

Menyenangkan untuk minum minuman dingin, tapi yang lebih penting, Anda perlu memastikan bahwa salad kentang tetap dingin dan ayam tidak rusak sebelum sampai ke panggangan

Selimut tailgate atau taplak meja:

Bahkan … LEBIH jika Anda menggunakan meja piknik atau lipat, bukan bak truk station wagon klasik, Anda ingin melindungi makanan dan menambahkan sedikit gaya dengan penutup meja. sejenis. Tidak ada yang mengatakan sepak bola lebih baik daripada selimut stadion, sebaiknya dalam warna tim. Dan yang terbaik, Anda bisa membuat selimut bulu itu sendiri sekitar setengah jam. Pilih bulu gigi perguruan tinggi untuk menambah keuletan. Panggangan:
Jika Anda berencana untuk makan siang, Anda akan memerlukan panggangan dan semua perlengkapan - propana atau arang, penjepit, spatula, sarung tangan oven, minyak untuk parutan, dll. > Pelat & sendok garpu: Apakah Anda bergaya pedesaan dengan enamelware biru atau memilih piring kertas dan garpu plastik, pastikan Anda membawa cukup banyak untuk tamu spontan juga.Tailgates cenderung menjadi urusan meriah yang besar dan Anda bisa bertemu teman - atau membuat yang baru. Jangan lupa cangkir dan banyak serbet juga. Lebih baik lagi, menjahit seperangkat serbet kertas serbaguna DIY yang bisa Anda buang di tempat cuci sesudahnya.
Hal-hal penting lainnya: Jangan lupakan garam dan merica, gulungan handuk kertas, pembersih tangan, bumbu (lebih banyak pada mereka dalam satu menit) dan kantong sampah.
Semangat tim: Tambahkan sedikit keuletan dengan panji, spanduk, balon, atau bahkan karet busa besar dari "Kami # 1".
Pakaian hangat: Antara pesta bak truk dan permainan, Anda akan berada di luar ruangan berjam-jam, jadi berpakaian berlapis-lapis, jangan lupa tabir surya dan pastikan untuk menyelipkan selendang atau topi yang fleecy (DIY, dari tentu saja) di saku Anda, seandainya cuaca berubah dengan cepat.
Sekarang tentang makanan itu …
Lanjutkan ke 3 dari 4 di bawah ini. 03 of 04

Pesta Paramedis dengan Makanan & Minuman

Beku margarita dan tujuh lapisan dip adalah ongkos pesta tailgate klasik. Foto oleh Jackie Burrell

Sepak Bola? Pfft. Bagian paling penting dari perayaan tailgate tentu saja adalah makanannya. Dan makanan yang luar biasa membuat bahkan kehilangan hari permainan yang paling mengerikan sekalipun. Hal utama ketika merencanakan makanan pesta bak truk musiman, bagaimanapun, adalah tetap sederhana. Bagian belakang mobil adalah tempat yang buruk untuk mengiris mentah-mentah atau memukul adonan kue (apalagi memanggangnya), jadi lakukan persiapan sebanyak mungkin di rumah. Berikut adalah beberapa kemungkinan:

Gastro Pub Inspiration

Makanan bar membuat ongkos tailgate fantastis. Memilih … LEBIH telur deviled, sayuran dengan saus sitrusy atau bawang merah, pretzel buatan sendiri dan sosis ayam-apel (jika Anda memanggang) dengan bumbu yang menarik. Jika Anda benar-benar ingin keluar semua, Anda bahkan bisa membuat sosis Anda sendiri - ada resep Academy Kuliner California yang bagus di sini.

Apa yang membuat penyebaran ini benar-benar bekerja, bagaimanapun, adalah bumbu. Gayle Pirie dari Bioskop Luar Angkasa dan Pertunjukan Luar Angkasa San Francisco, sebuah tempat sosis artisanal di dekat distrik teater, pasang sosis dengan chutneys, aioli berbau bawang putin, acar buatan sendiri dan kari-mustard (hanya aduk kari ke mustard kuning standar Anda).

Penyebaran Tex-Mex

Semua orang menyukai makanan Tex-Mex dan Anda dapat melakukan beberapa spread spektakuler bahkan tanpa panggangan. Gunakan rasa Meksiko untuk menginspirasi salad cincang dengan kacang hitam, selada robek, tomat, alpukat, cheddar dan daun bawang. Gunakan wadah terisolasi untuk mengangkut saus kacang panas, pembuatan nachos yang dihias dengan baik atau ramuan untuk fajitas, yang bisa digulung dan dimakan di tempat.
Gagasan favorit lainnya? Gunakan stoples mini-Mason untuk menampung sajian individu salsa, guacamole atau tujuh lapis.

Melakukan margarita? Makanan blogger Megan Myers dari Stetted. com membekukan miliknya di stoples kecil Mason untuk mudah disuguhkan dan disedot. It's adorable (lihat gambar di atas) dan sangat, sangat lezat.

All-American
Cabai, roti jagung, salad dan potongan semangka - tidak akan lebih mudah dari itu.Pastikan resep cabai Anda sangat bagus. (Epicurious.com memiliki yang sangat bagus yang disebut Cabe Halftime). Jauhkan cabai panas dalam termos atau wadah terisolasi semacam itu dan jangan lupa bumbu - keju parut, irisan daun bawang, krim asam dan salsa, bagi yang suka cabai mereka. pedas.

Dan jangan lupa makanan penutup!

Lanjutkan ke 4 dari 4 di bawah ini.

04 of 04

College Tailgate Party Desserts

Tambahkan beberapa kue perguruan tinggi, seperti permen bertema UC Berkeley yang dibuat oleh Parker's Crazy Cookies, ke pesta bakaran Anda yang tersebar. Foto oleh Jackie Burrell

Tidak ada pesta bak truk perguruan tinggi yang lengkap tanpa makanan pencuci mulut, dan kue kering, brownies atau cupcakes mengisi tagihan dengan baik. Tapi ada beberapa gagasan untuk memberi permen itu twist perguruan tinggi:

Cookie berukuran besar dalam bentuk apapun, tapi saat dipanggang di Berkeley Campaniles dan maskot Stanford, harganya luar biasa untuk bak truk. Crazy Cookies milik Parker dari California membuat kue untuk Stanford, UC Berkeley dan San Jose State, misalnya. Mereka juga melakukan custom cookies, tapi sebelum Anda mendapatkan … LEBIHKAN ke dalam biaya set-up tersebut, cobalah toko roti lokal Anda. Banyak toko roti membawa kue bertema. Paling tidak, Anda bisa mendapatkannya untuk melakukan kue alfabet (USC, misalnya, atau NYU) dengan warna sekolah yang sesuai.