Resep Steak Goreng Negara Selatan dengan Steak Kuah

Ayam goreng atau steak yang digoreng adalah hidangan utama Southern yang biasanya dibuat dengan steak bulat yang empuk. Steak dicelupkan ke dalam adonan telur dan digoreng dengan kesempurnaan cokelat keemasan. Steak ayam goreng memiliki kemiripan dengan Wiener Schnitzel, hidangan yang biasanya dibuat dengan daging sapi muda atau babi.

Steak goreng negara yang lezat ini membuat makanan keluarga sehari-hari yang luar biasa. Sajikan steak dan saus dengan kentang tumbuk, kacang hijau atau jagung, dan salad yang dilempar.

Dalam versi Selatan ini, krim atau saus susu sederhana dibuat dengan beberapa tetesan tertinggal di panci.

Apa yang Anda perlukan

• 1 pon steak bulat atau sirloin tip steak
• 1/2 cangkir tepung terigu
• 1/2 sendok teh paprika manis
• 1/4 sendok teh merica
• 1/3 cangkir susu
• 1 butir telur besar
• 2 cangkir minyak canola (untuk digoreng)
• Untuk Susu Susu:
• 3 sendok makan tepung terigu
• 1 cangkir susu atau krim ringan > 1/2 cangkir kaldu ayam
• Garam (secukupnya)
• Lada (secukupnya)

Cara Membuatnya

Potong lemak dari daging dan potong menjadi 4 porsi seukuran porsi. Letakkan bungkus plastik di atas masing-masing potongan dan pon dengan pelunak daging sampai menipis hingga sekitar 1/4 inci.

1. Dalam wajan besar atau wajan besar, panaskan sekitar 1/4 inci minyak Canola dengan api sedang-tinggi.
2. Dalam mangkuk, kocok 1/3 cangkir susu dengan telurnya.
3. Dalam mangkuk dangkal yang lebar, gabungkan 1/2 cangkir tepung, paprika, 1/2 sendok teh garam, dan 1/4 sendok teh merica.

Potong daging buah dalam campuran telur dan susu. Biarkan kelebihan menetes ke dalam mangkuk lalu celupkan daging ke dalam campuran tepung. Tempatkan di piring dan ulangi dengan sisa daging.

1. Bila minyak dalam wajan mencapai 350 F sampai 365 F, tambahkan dengan hati-hati dagingnya. Minyak akan memercik, jadi gunakan penjepit panjang atau garpu.
2. Coklat potongan daging di kedua sisi, sekitar 2 sampai 3 menit di setiap sisi. Balikkan panas ke medium-low, tutup wajan, dan biarkan steak goreng seperti ayam sekitar 10 sampai 12 menit.
3. Lepaskan penutupnya dan biarkan steak rata selama 2 menit lagi. Ambil steak dari panci dan sisihkan untuk dikeringkan.
4. Tinggalkan kira-kira 2 sendok makan tetesan air mata dan semua kerak kecokelatan di dalam panci. Taburkan tepung ke dalam tetesan dan masak, aduk, selama sekitar 2 menit, atau sampai tepung agak kecoklatan.
5. Perlahan-lahan tambahkan susu dan kaldu; masak, aduk sampai rata. Lanjutkan memasak, aduk, selama sekitar 3 sampai 5 menit, atau sampai berbuih dan menebal.
6. Cicipi dan tambahkan garam dan merica, sesuai kebutuhan.
7. Sajikan saus dengan steak goreng dan kentang tumbuk bersama sayuran favorit keluarga Anda.
8. Beri Nilai Resep ini

Saya sama sekali tidak menyukai ini. Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan!Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!