"Ayam" tempe goreng dengan saus

Resep lezat yang menenangkan ini berasal dari buku masak kedua saya "Makan Vegetarian Vegan Bebas Gluten dari Seluruh Dunia" dan merupakan salah satu makanan favorit saya untuk menyiapkan makanan bagi orang-orang tercinta. Anda memerlukan penggorengan dalam untuk resep ini untuk mendapatkan tekstur ayam goreng yang paling otentik, namun Anda juga bisa memanggang roti ini di atas tikar silikon di oven yang sudah dipanaskan pada suhu 400 F selama sekitar 20 sampai 25 menit, atau sampai coklat keemasan. .

Dari Makan Vegan Great Gluten - Bebas di Seluruh Dunia . Dicetak ulang dengan izin dari penerbit.

Jus yang menjahit dengan jari ini sulit untuk dilawan dan sangat mirip dengan steak ayam goreng yang saya makan di hari-hari pra-vegan saya. Bahkan jika Anda bukan penggemar berat tempe (seperti saya), cobalah hidangan ini. "Kulit" renyah dan renyah dari resep ini akan segera mengubah Anda.

Apa yang Akan Dibutuhkan

• Untuk tempe:
• 1 blok tempe (8 ons, potong menjadi 4 "steak")
• 1 cangkir tepung beras (tepung terigu atau tepung terigu) 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh bumbu ayam goreng
• Untuk Adonan:
• 1/2 sendok makan biji chia (bubuk dicampur dengan 1/4 cangkir air)
• 1/2 cangkir susu almond > 1/2 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh garam laut
• 1 sendok makan tepung buncis
• 1/4 cup minyak sayur (untuk digoreng, kurang lebih sesuai kebutuhan)
• Untuk Kuahnya:
• 2 sendok makan margarin (vegan seperti Earth Balance, melembutkan)
• 1/4 cup tepung beras (tepung beras merah atau tepung serbaguna)
• 1 sendok makan bubuk kaldu sayuran (chick'n flavor vegan)
• lada hitam secukupnya
• 1 cangkir susu almond
• garam secukupnya
• Cara Membuatnya

Bilas tempe sebentar di bawah air mengalir dan tempatkan ke piring.

Kocok nasi superfine atau tepung terigu dengan garam laut dan bumbu ayam goreng. Menyisihkan.

1. Siapkan adonan dengan mengocok semua bahan "adonan" sampai halus dan biarkan diam selama 5 menit.
2. Panaskan alat penggoreng dalam Anda ke 365 F.
3. Celupkan steak tempe yang telah dibasahi ke dalam campuran tepung kering, lalu masukkan ke dalam adonan untuk dilapisi, dan sekali lagi kembali ke dalam campuran tepung kering. Segera masukkan ke dalam minyak panas dan biarkan masak selama 5 menit, atau sampai berwarna keemasan. Tempatkan steak tempe goreng di atas kantong kertas atau tutup kertas handuk untuk menyerap minyak ekstra.
4. Buat kuah daging dengan mengocok margarin dan tepung beras merah terbaik atau tepung terigu di dalam panci dan masak dengan api sedang sampai mengental. Tambahkan bubuk kaldu sayuran, sejumlah lada hitam yang baru digiling dan 1 cangkir susu almond. Masak sampai mengental, sekitar 5 sampai 7 menit. Garam secukupnya.
5. Untuk melayani, cemberut kuah daging di atas tempe goreng dan sajikan panas.
6. Beri Nilai Resep ini
7. Saya sama sekali tidak menyukai ini. Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!