Steak Ayam Goreng dengan Resep Kuah Putih
Resep Cara Membuat Steak Ayam Crispy Saus Coklat - Chicken Steak With Traditional Brown Sauce (September 2024)
Steak goreng ayam disajikan dengan saus pedas putih dan memiliki lapisan crispier dari pada sejenisnya, steak yang digoreng oleh negara. Sajikan dengan biskuit.
Apa yang Anda Butuhkan
- Untuk Steak Ayam Goreng:
- 1 1/2 pon potongan steak kubus
- garam secukupnya
- paprika hitam secukupnya
- Minyak canola, sesuai kebutuhan
- 2 cangkir tepung serbaguna
- 2 butir telur
- 2 cangkir susu
- Untuk Saus Putih:
- 2 sendok makan lemak daging yang sudah jadi (atau minyak canola)
- 1 1/2 sendok makan tepung
- 2 cangkir susu
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica
Cara Membuatnya
1. Panaskan oven sampai 275 °.
2. Tempelkan potongan kubus steak di atas lembaran kertas lilin atau perkamen. Dengan menggunakan pelunak daging atau penggulung, kukus dagingnya dengan lembut untuk melunakkannya. Musim kubus steak dengan garam dan merica.
3. Mengatur sebuah stasiun breading dengan mencampur 2 cangkir tepung dengan garam dan merica dalam mangkuk besar. Dalam mangkuk sedang, campurkan 2 butir telur dengan 2 gelas susu, dan kocok untuk dikombinasi. Bumbui dengan garam dan merica.
4. Dalam panci tumis besar atau wajan besi, isi minyak canola sampai sedalam ½ inci. Hangat dengan api sedang-tinggi.
5. Sementara minyak sedang memanaskan, mengeruk kubus potongan steak ke dalam tepung, lalu susu dan campuran telur dan kembali ke tepung terigu lagi.
6. Tambahkan daging yang dilapisi tepung roti ke dalam minyak hangat dalam kemasan agar tidak terlalu banyak. Masak steak kubus sampai emas, sekitar 3 sampai 4 menit per sisi. Angkat, transfer ke baking sheet dan letakkan di oven agar tetap hangat.
7. Dalam panci tumis sedang di atas api sedang-tinggi, lemak daging asap hangat atau minyak canola. Tambahkan tepung, dan kocok untuk digabungkan untuk membuat roux. Campurkan susu, kocok untuk memasukkannya ke roux sampai saus mendidih. Kurangi panas menjadi rendah, biarkan masak kuah dan tiriskan ke konsistensi yang diinginkan, sekitar 8 sampai 10 menit. Bumbui dengan garam dan merica.
8. Angkat steak ayam goreng dari oven, kuahkan sendok ke atasnya dan sajikan.
Sisi untuk dinikmati dengan steak ayam goreng:
Biskuit Buttermilk bergaya selatan
Tomat Hijau Goreng
Kentang Kentang Kentang Kentang
Sayap Mustard yang Cepat dan Mudah
Churros Resep: Goreng Goreng Goreng Goreng
Churros adalah batang gula manis gula manis yang sangat renyah namun lembut di dalam. Pelajari bagaimana Anda bisa membuat makanan ini di rumah.
Steak Goreng dengan Karamel dengan Resep Kuah Bawang Kantong
Bumbu karamel menyentuhkan saus untuk steak goreng negara yang lezat ini. Steak dilapisi tepung roti dan digoreng dengan sempurna.
Resep Steak Goreng Negara Selatan dengan Steak Kuah
Steak goreng negara, juga dikenal sebagai steak goreng ayam, adalah babak belur dan digoreng dengan kesempurnaan cokelat keemasan. Sajikan steak dengan kentang tumbuk.
