Vegan Vegetable Rice Biryani (bebas gluten)
EASY INDIAN VEGETABLE PULAO (vegan + gluten free) | nourish your beautiful (Oktober 2024)
Resep sayuran biryani sayuran vegan yang mudah dan sederhana. Resep biryani buatan India buatan sendiri ini memanggil kacang polong hijau, kacang almond dan kismis yang disiram dan dibumbui dengan biji jinten, jahe dan merica harum. Untuk resep yang paling otentik, pilih nasi basmati dan bukan nasi biasa yang biasanya Anda ambil di toko bahan makanan.
Di India, nasi biryani, kadang dieja "biriyani" atau "biriani", sering disiapkan dengan daging, tapi versi vegetarian seperti ini seringkali sering terjadi. Jika Anda lebih memilih lebih banyak sayuran di biryani beras India Anda, timbulkan dengan kembang kol kukus, kacang hijau potong, tomat atau bahkan buncis jika Anda ingin menambahkan sedikit protein. Kentang kukus merupakan bahan umum lainnya dalam resep biryani sayuran. Alih-alih kacang almond Anda juga bisa mencoba menambahkan kacang mete, yang juga merupakan varian umum untuk ditambahkan ke resep biryani beras India, dan untuk rasa sedikit lebih eksotis, cobalah mengganti kismis untuk kismis.
Resep nasi biryani vegan ini vegetarian, vegan dan bebas gluten.
Lihat juga:
- Resep vegan yang lebih enak
- Resep makanan vegetarian vegetarian lebih banyak
- Makan malam vegan bebas gluten lagi
Apa yang Anda perlukan
- 2 sdm minyak zaitun (untuk India yang lebih tradisional dan versi non-vegan, Anda bisa menggunakan ghee)
- 1/2 bawang bombay medium, cincang kecil
- 1/2 sdt biji jinten utuh
- 3-4 merica utuh (opsional)
- 1/4 sdt kunyit
- 1/4 sdt bubuk jahe
- 1 sdt ketumbar
- 2 gelas air atau kaldu sayuran
- 1 cangkir beras (nasi basmati tradisional dalam resep biryani India)
- 1/2 cangkir beku kacang polong hijau, dicairkan
- 2-3 sdm kismis
- 1-2 sdm kacang almond dengan iringan
Cara Membuatnya
Dalam wajan atau panci besar, panaskan minyak zaitun dengan api sedang dan tambahkan bawang bombaynya. Setelah satu atau dua menit, tambahkan seluruh biji jinten, lada utuh, kunyit, jahe dan ketumbar, bakar hanya selama satu atau dua menit, dan berhati-hatilah untuk tidak membakar.
Panaskan bawang. Roti bumbu selama sekitar 2 menit, sampai harum dan bijinya berderak.
Tambahkan nasi dan air atau kaldu sayuran. Bawa cairan sampai mendidih lalu kurangi panasnya sampai mendidih perlahan dan biarkan masak selama 15-20 menit sampai nasi matang dan cairan diserap.
Matikan api dan tambahkan kacang polong hijau yang dicairkan, aduk untuk digabungkan, lalu aduk kismis dan kacang almond.
Seperti banyak resep makanan India lainnya, yang satu ini benar-benar bebas dari garam. Dengan jumlah rempah-rempah India yang lezat, Anda mungkin tidak melewatkan garam, tapi jika Anda terbiasa dengan makanan asin, Anda mungkin ingin menambahkan sedikit rasa.
Nikmati biryani vegan Anda!
Berikut adalah beberapa resep vegetarian vegetarian dan vegan untuk dicoba:
- Resep sambar miju-miju merah vegetarian
- Sila vegetarian panggang dengan kacang polong dan kentang
- Biji lentil kelapa yang menarik
- Naan vegan buatan sendiri (roti lapis India )
- Sayuran yang dibumbui dengan sayuran India (subji)
- Resep pakor keju paneer empuk
- Tahu panggang tandoori pedas - resep aloo matar (kentang dan kacang polong India)
- Bahkan lebih banyak vegetarian dan vegan Resep makanan India
- Beri Nilai Resep ini
Panggang panggang Brussel dengan Bacon Vegetarian (bebas Vegan dan bebas gluten)
Kecambah brussel panggang dengan bawang merah, anggur putih dan daging vegetarian - Resep vegetarian, vegan dan bebas gluten
Resep Aloo Gobi India yang mudah (bebas Vegan, bebas gluten)
Aloo gobi adalah resep makanan vegetarian vegetarian dan vegan yang terdiri dari kentang dan kembang kol.
Resep Pie Labu Vegan Bebas Gluten yang Mudah Gluten
Tidak ada alasan untuk menambahkan sesuatu yang mengandung gluten atau aditif ke dalam kue labu, dan resep kue labu vegan bebas gluten sederhana ini membuktikannya.
