Cara membuat mead di rumah

Tanyakan situs ini, tuan rumah, Kevin O'Connor, belajar tentang seni membuat mead selama berabad-abad.

di bawah $ 100 Biaya Proyek Beberapa jam kerja, 1 tahun penuaan Perkiraan Waktu Tautan Cepat: Daftar Belanja

Tangga:

1. Sebelum memulai proses pembuatan bir rumahan, pastikan tabung galon, corong, dan tabung menyedot telah dibersihkan dengan benar.
2. Isi tabung galon sekitar sepertiga jalan dengan air ledeng atau botol (jangan gunakan air suling).
3. Tambahkan 3 pon madu, lalu tutup solusinya dan campur dengan mengocok teko.
4. Panaskan 1-2 gelas air hingga 104 derajat dalam panci dan tambahkan sebungkus ragi untuk melarutkannya.
5. Saat ragi larut, Anda bisa menambahkan nutrisi ragi opsional untuk mendapatkan fermentasi yang lebih bersih.
6. Setelah ragi larut, gunakan corong untuk menuangkan larutan ragi ke dalam kendi.
7. Tuang lebih banyak air ke dalam teko dan tutup sampai Anda mencapai leher teko.
8. Tempatkan tutup kunci udara di atas tabung dan tuangkan sedikit air ke dalamnya untuk membentuk segel. Ini akan mencegah oksigen masuk tetapi akan memungkinkan karbon dioksida keluar.
9. Setelah beberapa minggu, setelah karbon dioksida berhenti melepaskan dari kendi dan fermentasi selesai, saatnya untuk menyedot larutan ke dalam kendi baru yang bersih.
10. Pastikan bak siphon dan kendi kedua telah dibersihkan dengan benar, lalu tempatkan kendi yang lebih tua lebih tinggi dari kendi baru. Isi tabung siphon dengan air dan gravitasi akan menarik mead dari satu kendi ke kendi berikutnya. Pastikan Anda hanya menyedot cairan, meninggalkan padatan apa pun di bagian bawah tabung.
11. Untuk mengisi kekosongan yang tertinggal dari satu guci ke guci berikutnya dan membatasi paparan oksigen, tempatkan sejumlah kelereng yang bersih ke dalam guci baru.
12. Tempatkan kunci udara pada kendi baru. Biarkan itu hidup selama sekitar satu bulan dan kemudian tempatkan tutup biasa ke kendi begitu gelembung tidak lagi muncul.
13. Tinggalkan solusinya di tempat gelap, seperti ruang bawah tanah, selama sekitar satu tahun agar rata-rata usia bertambah.