Resep Babi Pinggang Bir yang Direbus dari Pedesaan

Ini adalah pinggang daging babi yang berotot dan beraroma, dibuat dengan bir hitam, sayuran, dan bumbu. Panggang babi panggang ini membuat makanan yang luar biasa dengan kentang tumbuk dan sayuran sisi atau salad hijau.

Apa yang akan Anda perlukan

• 1 daging babi panggang, sekitar 5 pon
• 3 cangkir bawang merah cincang
• 4 sampai 6 wortel, dikupas dan potong dadu
• 12 ons bir hitam
• 2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica
• 1 daun salam
• 4 siung utuh

Cara Membuatnya

1. Coklat daging babi itu dipanggang dalam minyak panas dalam oven atau pemanggang roti Belanda yang besar. Tiriskan semua kecuali 3 sendok makan lemak dari wajan.
2. Tumis bawang dan wortel sampai lunak; aduk dalam bir, garam, merica, daun salam, dan seluruh cengkeh.
3. Kembalilah daging babi ke wajan atau oven Belanda dan tutup rapat dengan aluminium foil. Panggang pada suhu 350 ° selama 2 jam, atau sampai daging babi lunak.
4. Tempatkan babi di piring saji dan tetap hangat.
5. Tuangkan cairan masak dari wajan ke dalam mangkuk besar; lepaskan lemak dan angkat daun salam.

1. Tempatkan cairan dengan sayuran ke dalam blender; Tutup dan proses pada kecepatan rendah sampai halus. Atau, tekan melalui saringan atau proses dalam food processor dalam batch.
2. Tuang saus bir olahan ke dalam panci. Didihkan, aduk sering. Saus sendok daging babi yang diiris untuk disajikan. Resep pinggang babi melayani 8.