Resep Manis Manis dengan Gula dan Mentega Coklat

Kentang manis ini dimasak dengan saus gula merah dan mentega dalam wajan.

Manisan ubi jalar adalah alternatif yang relatif ringan untuk casserole ubi jalar yang lebih berat. Jangan ragu menambahkan sedikit kayu manis untuk kentang manis berbumbu, atau tambahkan beberapa pecan ke sirup dengan kentang manis.

Kentang manis dimasak sampai lunak dan kemudian direbus dalam sirup gula merah sampai dikilapkan dengan sempurna.

Apa yang Anda perlukan

• 4 kentang manis sedang, dimasak sampai lembut tapi kencang
• garam halal
• 3/4 cangkir gula merah muda , kuatkan
• 1/3 cangkir air
• 2 sendok makan mentega

Cara Membuatnya

1. Biarkan kentang manis yang dimasak (lihat di bawah) dingin sampai cukup dingin untuk ditangani. Anda bisa menjalankan air dingin di atas mereka untuk mempercepat proses pendinginan.
2. Kupas kentang manis yang telah didinginkan memotongnya menjadi dua atau ke dalam potongan dan taburi dengan sedikit garam.
3. Dalam campuran wajan besar gula merah dengan air dan mentega. Didihkan penuh.
4. Tempatkan potongan kentang atau potongan sirup dan kurangi panas sampai rendah. Masak ubi jalar dengan api kecil, aduk sesekali, sekitar 15 menit atau sampai ubi jalar dilapisi dengan baik dan manisan.

Cara Memasak Kentang Manis

• Microwave: Gosokkan kentang manis dan tembakkan ke beberapa tempat. Tempatkan pada microwave-safe plate dan microwave dengan kekuatan 100 persen selama sekitar 4 menit, atau hanya sampai garpu tender tapi masih cukup kencang. Masukkan ke dalam air dingin dan diamkan sampai cukup dingin untuk ditangani.
• Kompor: Masukkan kentang manis yang belum dikupas ke dalam panci besar dan tutupi dengan air. Didihkan, kurangi panas sampai sedang rendah, dan tutupi wajan. Rebus lembut sampai ubi jalar sedikit empuk tapi tetap kencang, sekitar 20 menit. Tutupi mereka dengan air dingin untuk menghentikan masakannya. Lepaskan kulit saat kentang cukup dingin untuk ditangani.

Tip dan Variasi

• Ganti air dengan jus apel, jus jeruk, jus nanas, atau sari apel.
• Tambahkan 1 cangkir pecan panggang ke sirup dengan kentang manis.
• Tambahkan 1 sendok teh bubuk kayu manis atau beberapa kayu manis ke sirup yang mendidih.

Anda Juga Might Like

• Kentang Manis Manis Ubi Jalar dengan Resep Kue Cider Apple
• Resep Sweet Gratin Kentang
• Ravioli Ubi Jalar dengan Resep Saus Mentimun Mentega Coklat
• Risotto Kentang Manis dengan Resep Kacang > Resep Kentang Manis Roti Pedas