Udang cognac dengan Resep Saus Beurre Blanc

Hidangan utama udang yang mudah ini cepat dan mudah disiapkan. Sajikan dengan couscous dan Red Pepper Bean Salad.

Apa yang akan kamu perlukan

• 1 bawang merah, cincang
• ½ cangkir anggur putih kering
• 2 sendok makan jus lemon
• 1 sendok makan krim tebal
• 12 sendok makan mentega dingin
• 1/16 sendok teh lada putih
• 5 sendok makan mentega
• ¾ lb udang sedang, dibilas dan dikupas
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok makan Cognac

Cara Membuatnya

Rebus bawang merah, anggur putih, dan jus lemon dalam panci kecil dengan api kecil sedang selama 5-10 menit, sampai campurannya dikurangi menjadi sekitar 2 sendok makan. .

1. Tambahkan krim dan bawakan sedikit di bawah didihkan.
2. Ketika beberapa gelembung pertama naik, matikan api sedikit dan tambahkan 12 sendok makan mentega, satu sendok makan sekaligus, teruskan kocok. Pastikan untuk membiarkan satu tepuk mentega mencair sepenuhnya sebelum menambahkan berikutnya.

Setelah mentega dimasukkan sepenuhnya, musim saus beurre blanc dengan lada putih dan sisihkan.

1. Dalam wajan dengan api besar, lelehkan 5 sendok makan mentega, lalu tumis udang, balik beberapa kali sampai matang - sekitar 3-4 menit.
2. Kurangi panas menjadi rendah dan musim udang dengan garam. Dengan hati-hati tambahkan Cognac (mungkin menyala) dan aduk hingga rata. Sendok saus beirre blanc hangat di atas udang panas dan sajikan.

Beri Nilai Resep ini Saya sama sekali tidak menyukai ini. Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!