Resep Ikan Cod Ikan cod

Cod Fish Recipe

Resep ikan cod ini adalah salah satu favorit anak-anak saya. Cod adalah ikan ringan, dan cenderung mengambil rasa dari apa pun yang dipasangkan dengannya. Dalam resep ikan cod ini, saus mentega lemon menambah kekayaan dan pizazz.

Sajikan ikan cod lemon renyah ini dengan jagung goreng dan pecan coleslaw apel.

Jangan Lewatkan: Resep Ikan untuk Anak-Anak

Yang Akan Dibutuhkan

• 1 sdm. mentega
• 2 sdm. minyak zaitun
• 2 putih telur
• 2 cangkir Panko (remah roti Jepang)
• 1-1 / 2 lbs. ikan cod fillet
• Dash garam halal dan lada hitam yang baru digiling
• Untuk Saus Mentega Lemon:
• 1/3 cangkir jus lemon segar
• 2 sdt. cuka anggur putih
• 2 sdm. mentega
• 1/2 sdt garam halal

Cara Membuatnya

1. Panaskan mentega dan minyak zaitun ke dalam penggorengan antilengket besar dengan api sedang.
2. Kocok putih telur. Sebarkan Panko di lapisan tipis di piring dangkal.
3. Dip cod pertama di putih telur, lalu di Panko, dengan menekan sedikit untuk membantu remah roti. Bumbui dengan garam dan merica.
4. Tumis dengan campuran mentega-minyak zaitun sampai emas, kira-kira 3 menit. Flip dan masak di sisi lain sampai matang - ikan akan buram dan serpihan dengan mudah dengan garpu.

1. Untuk membuat saus mentega lemon: Panaskan jus lemon dan cuka dalam panci kecil dengan api sedang-rendah sampai campuran dikurangi setengahnya, sekitar 6 menit. Masukkan mentega dan garam.
2. Gerimis ringan dengan fillet ikan cod yang renyah.