Paha Ayam Kering renyah

Jika Anda menyukai ayam dengan kulit renyah, ini adalah pilihan yang sangat baik, dan hanya dibuat dua bahan, selain garam dan merica! Ayam disengat untuk renyah kulit dan kemudian mereka dipanggang untuk kesempurnaan berair.

Paha ayam ini membuat makanan sehari-hari yang luar biasa, dan mereka akan sempurna untuk piknik atau kegiatan tailgating. Searing dan kemudian memanggang paha dengan wajan besi berat membuat mereka membuat lebih banyak lemak mereka, yang membuat kulit renyah dan lezat. Yang Anda butuhkan adalah sedikit garam dan merica!

Yang Akan Dibutuhkan

• 6 sampai 8 paha ayam, dengan kulit
• garam halal dan lada hitam yang baru digiling, secukupnya
• 2 sampai 3 sendok teh minyak canola atau minyak kacang

Cara Membuatnya

1. Panaskan oven sampai 425 F (220 C / Gas 7).
2. Taburkan paha ayam dengan garam dan lada halal.
3. Panaskan minyak dalam wajan wajan yang besar dan tahan banting (besi cor sempurna) dengan api sedang-tinggi.
4. Bila minyaknya panas, tapi jangan merokok, atur paha ayam di wajan, sisi kulit ke bawah. Masak selama 15 menit, atau sampai kulit berwarna kecoklatan. Layar memercik adalah hal yang baik untuk memiliki langkah ini. Pindahkan paha dari waktu ke waktu untuk membuat mereka tetap kecoklatan, tapi jangan membalikkannya.

1. Pindahkan wajan ke oven dan lanjutkan memasak, dengan kulit menghadap ke bawah, selama 15 menit. Balikkan dan teruskan memasak selama 5 menit lagi.
2. untuk memastikan kematangan, gunakan termometer makanan yang dimasukkan ke bagian paling tebal dari paha. Suhu aman minimum untuk ayam dan unggas lainnya adalah 165 F (74 C).

Sajikan 6.

Lihat juga

Resep Paha Ayam Atas

Anda Juga Suka

• Paha Ayam Goreng Panko dengan Panko
• Ayam Goreng Selatan