Susu Kentang Manis dengan Resep Susu Kelapa

Sup ubi jalar dengan santan adalah makanan pokok selama bulan-bulan dingin. Sup krim dan aromatik memiliki rasa manis yang halus dari kentang manis panggang. Saat membuat sup ubi jalar saya selalu bersikeras memanggang ubi jalar untuk meningkatkan rasa karamel.

Bumbu yang digunakan dalam resep ini adalah bubuk kari dan garam masala. Garam masala hanyalah campuran rempah-rempah hangat yang biasa digunakan dalam masakan India. Jika Anda tidak dapat menemukannya di toko lokal Anda, cukup ganti dengan bubuk kari ekstra.

Yang Harus Dibutuhkan

• 3 kentang manis sedang
• 4 sendok makan minyak zaitun
• 1 bawang merah (cincang, cincang)
• 2 siung bawang putih (dicincang halus) < 2 tangkai seledri (cincang)
• 1 sendok makan garam masala
• 1 sendok teh bubuk kari
• 1 sendok teh garam laut
• 5 cangkir kaldu ayam (atau stok sayuran)
• 1 cangkir santan kelapa > 1/2 cangkir air
• Opsional: 4 potong roti (roti kering segar untuk dicelupkan)
• Cara Membuatnya

Panaskan oven ke 350F (180C). Iris ubi jalar menjadi 2 inci. Tempatkan kentang di baking tray dan gerimis dengan 2 sendok makan minyak zaitun. Bumbui dengan sedikit garam. Panggang selama 1 jam atau sampai lunak. Angkat dari oven dan sisihkan hingga dingin.

Sementara itu, dalam panci besar, panaskan sisa minyak zaitun dengan api sedang. Tambahkan bawang merah dan seledri dan goreng, aduk rata, selama 5 menit. Tambahkan bawang putih dan goreng selama 30 detik.

2. Tambahkan garam masala dan bubuk kari. Goreng, aduk terus dengan sendok kayu, selama 30 detik. Lepaskan panci dari api.

Scoop daging dari kentang manis dan buang kulitnya. Tempatkan kentang ke dalam panci dan aduk rata untuk dilapisi rempah-rempah. Tambahkan kaldu dan didihkan. Balikkan panas ke medium-low dan cover. Rebus sup selama 15 menit. Angkat sup dari api dan dinginkan. Sup sup ke dalam blender atau food processor dan campurkan dalam batch sampai halus dan lembut. Tempatkan sup ke panci dengan api sedang.

1. Tambahkan santan dan air dan aduk rata untuk dikombinasi. Rebus sup di atas api sedang selama 5 menit.
2. Bagi sup ke dalam mangkuk dan sajikan dengan irisan roti kering untuk dicelupkan.
3. Beri Nilai Resep ini
4. Saya sama sekali tidak menyukai ini. Ini bukan yang terburuk. Tentu, ini akan dilakukan. Saya seorang penggemar-akan merekomendasikan. Menakjubkan! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!