Makanan untuk Memerangi Peradangan

makanan kaya antioksidan. Kredit: Iain Bagwell

Peradangan dikatakan sebagai penyebab utama dari banyak kondisi kronis, jadi apa sebenarnya peradangan dan bagaimana kita mempertahankannya pada tingkat yang sehat? Dan makanan apa yang akan membantu kita melawannya?

Peradangan adalah bagian alami dari respon kekebalan tubuh - tidak selalu hal yang buruk. Peradangan menandakan ke tubuh bahwa ada luka atau area yang membutuhkan perawatan dan perlindungan. Terkadang, bagaimanapun pembengkakan bisa menjadi penguat diri jika kita tidak memiliki keseimbangan nutrisi yang benar.

Perbaikan diet termasuk lebih banyak makanan anti-inflamasi bisa menjadi cara alami untuk mengatasi beberapa gejala peradangan kronis.

Apa sajakah makanan dengan khasiat antiinflamasi?

Berries. Cranberries, stroberi, raspberry, hitam dan blueberry kaya akan antioksidan, seperti yang ditunjukkan oleh pewarna ungu dan merah gelap mereka. Warna mereka berasal dari antosianin atau pigmen tumbuhan yang telah menunjukkan potensi untuk mencegah kanker, diabetes, gangguan neurologis, dan pembengkakan dari artritis dan asam urat dalam penelitian laboratorium.

Ceri, ceri asam, khususnya dikenal sebagai makanan anti-inflamasi yang hebat. Fitonutrien flavonoid dan karotenoid pada ceri memiliki sifat anti-inflamasi yang kuat. Sebuah studi yang dilakukan di UC Davis menemukan bahwa konsumsi ceri secara teratur menghasilkan penurunan penanda peradangan pada darah. Pengamatan meliputi pengurangan 25 persen protein C-reaktif, penanda peradangan berpotensi dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung dan stroke.

Peneliti dari Oregon Health and Science University menemukan bahwa ceri asam bisa bermanfaat bagi mereka yang menderita osteoarthritis inflamasi, membantu mengatasi rasa sakit dengan lebih efektif.

Biji ikan, rami dan biji chia dan kenari - semua makanan kaya omega-3 - adalah pejuang peradangan yang hebat. Asam lemak omega-3 mengurangi peradangan dan bahkan bisa menghalangi jalur inflamasi.

Menurut Dr. Weil, omega-3 juga menekan 40 sampai 55 persen pelepasan sitokin, molekul sistem kekebalan tubuh yang diketahui dapat menghancurkan persendian dan menyebabkan peradangan. Manfaat lain dari rami khususnya meliputi serat dan fitokimia seperti lignan. Diet kaya lignans tanaman dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kardiovaskular.

Gunakan rempah-rempah secara gratis! Cayenne, jahe, dan kunyit sangat bertenaga. Cabe rawit mengandung sifat anti-inflamasi yang kuat, dan melindungi sel-sel kita di dalam nukleus. Cayenne juga dikatakan bermanfaat dalam mengurangi radang sendi dan sakit punggung. Jahe juga dikenal bisa mengurangi rasa sakit. Jahe adalah antioksidan dan telah terbukti mengurangi ketidaknyamanan dan pembengkakan yang berkaitan dengan arthritis.Terakhir kunyit, juga tanaman dari keluarga jahe, mengandung curcurmin yang kuat, dan mungkin memiliki efek positif pada proses yang menyebabkan radang dan rasa sakit.

Makanan antiinflamasi bermanfaat lainnya untuk daftar belanjaan Anda? Teh hijau, dan sayuran hijau tua, buah delima dan ya, coklat tua (tahan gula!). Memilih makanan berseri adalah cara yang pasti untuk mendapatkan antioksidan Anda dan memiliki respons inflamasi yang sehat.