Drs. oz & roizen: menghindari kerusakan peradangan

Di kolom ini kami telah menjawab pertanyaan Anda tentang peradangan dan menawarkan tips untuk memerangi peradangan sehingga Anda merasa (dan terlihat) lebih muda.

T: Saya mendengar banyak tentang peradangan. Apa sebenarnya peradangan itu?

A: Ada dua jenis peradangan dalam tubuh: akut dan kronis. Mari kita mulai dengan peradangan akut, yang merupakan respons perlindungan normal tubuh terhadap cedera atau infeksi, dan inilah proses yang sebenarnya membantu Anda sembuh. Segera setelah Anda menderita semacam trauma, seperti luka, sistem kekebalan tubuh beraksi. Aliran darah ke daerah meningkat, membuat kulit menjadi merah dan panas; pembuluh bocor cairan ke jaringan sekitarnya untuk membantu mengisolasi cedera dari seluruh tubuh, menyebabkan pembengkakan; dan sepasukan sel darah putih menyerbu untuk melawan bakteri. Saat mereka bertempur, bakteri, jaringan, dan sel kekebalan yang mati dapat membentuk nanah, dan Anda mungkin mengalami bagian rasa sakit lokal yang Anda alami. Tetapi dalam beberapa hari, tubuh mengganti sel yang terluka dengan yang sehat dan Anda semua lebih baik.

Pikirkan peradangan kronis sebagai kembaran jahat: Terjadi ketika sesuatu dalam proses normal ini menjadi serba salah, dan alih-alih menyembuhkan tubuh, malah malah menyerang. Infeksi virus, infeksi bakteri persisten, gangguan autoimun, dan bahkan mungkin obesitas dapat memicunya. Dalam beberapa kasus, seperti asma, paru-paru memiliki kepekaan berlebihan terhadap iritasi tertentu, yang dapat memicu respons peradangan yang terlalu besar yang menyebabkan saluran udara membengkak. Faktanya, peradangan kronis berperan dalam sejumlah penyakit, termasuk penyakit jantung, diabetes, rheumatoid arthritis dan penyakit celiac, dan seringkali dapat berlangsung berbulan-bulan atau bahkan bertahun-tahun.

T: Bukankah tubuh saya pada akhirnya akan merawat peradangan sendiri?

A: Itu akan, tetapi hanya ketika proses bekerja secara normal. Itulah masalah dengan peradangan kronis - responsnya tidak pernah benar-benar padam. Semakin lama terus tidak terkendali, semakin banyak kerusakan yang diderita tubuh Anda. Namun, dengan bantuan obat-obatan tertentu dan perubahan gaya hidup, banyak orang dapat memperlambat prosesnya.

T: Saya menderita radang sendi tetapi tidak dapat menggunakan obat antiinflamasi non-steroid seperti ibuprofen dan naproxen karena menyebabkan perdarahan pada saluran pencernaan saya. Apa yang bisa saya lakukan untuk menghilangkan rasa sakit dan bengkak di tangan dan kaki saya?

A: Bicaralah dengan dokter Anda apakah jenis obat lain mungkin tepat untuk Anda. Seringkali acetaminophen (Tylenol) dapat membantu serta krim topikal yang dijual bebas. Bahkan ada beberapa penelitian bahwa antibiotik tertentu dapat meringankan gejala.

Selain pengobatan, penting juga untuk melakukan perubahan gaya hidup sehat. Diet Anda dapat memainkan peran besar, dan mendapatkan setidaknya 600 miligram asam lemak omega-3 setiap hari - lemak baik untuk Anda yang ditemukan dalam kacang kenari, biji rami, dan salmon - dapat membantu meredam efek menyakitkan dari peradangan pada persendian Anda. (Lihat pertanyaan selanjutnya hingga terakhir untuk informasi lebih lanjut tentang diet anti-inflamasi.)

Juga penting: olahraga teratur. Tubuh Anda meningkatkan produksi antioksidan yang melawan peradangan dengan berjalan 10.000 langkah sehari, mengangkat beban 30 menit setiap minggu atau berkeringat melalui 20 menit cardio tiga kali seminggu. Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk berenang juga. Anda dapat meningkatkan mobilitas sendi tanpa menambah rasa sakit dan stres akibat aktivitas yang berdampak lebih tinggi.

Dan akhirnya, jika Anda merokok, lakukan apa saja untuk berhenti. Merokok memicu peradangan di seluruh tubuh, tidak hanya di paru-paru, dan itu bisa membuat rasa sakit dan pembengkakan di tangan dan kaki Anda semakin buruk.

T: Seorang teman memberi tahu saya bahwa mengonsumsi kunyit dalam bentuk pil telah membuat bursitisnya jauh lebih baik. Dia mengatakan itu anti-inflamasi alami. Benarkah itu?

A: Ya. Selama berabad-abad, dokter desa di India mengandalkan rempah-rempah ini untuk mengobati radang sendi, gangguan hati, peradangan, sakit tubuh, dan banyak lagi. Itu karena kunyit mengandung curcumin antioksidan kuat, yang tampaknya memiliki sifat anti-inflamasi, antivirus, antibakteri, antijamur dan bahkan mungkin antikanker. Salah satu cara yang tampaknya berhasil adalah dengan mengaktifkan gen yang bertanggung jawab untuk membersihkan limbah seluler (alias racun) sebelum memiliki kesempatan untuk menyebabkan kerusakan pada jaringan di dekatnya.

Rekomendasi kami? Lakukan itu! Jika Anda tidak ingin minum pil, sawi kuning adalah sumber kunyit yang baik, atau Anda bisa mencoba beberapa resep lezat seperti ayam kari atau couscous. Kunyit juga lezat dalam sup, hidangan nasi, salad, saus, telur, lentil dan dengan ikan. Anda membutuhkan sekitar 17 miligram sehari untuk mendapatkan manfaat luar biasa dari kunyit - sekitar satu sendok makan bulat.

Satu catatan: Cobalah untuk memasangkan kunyit Anda dengan lada hitam, yang akan membantu meningkatkan penyerapan, dan jika Anda memilih suplemen, cari yang dengan ekstrak piperine atau lada hitam.

T: Saya pernah mendengar bahwa ada diet anti-inflamasi. Jika saya beralih, apa yang harus saya makan?

A: Peraturannya cukup sederhana: Makan lebih sedikit lemak jenuh (daging, mentega, susu penuh lemak) dan tidak ada lemak trans (minyak buatan manusia yang dihidrogenasi sebagian ditemukan dalam makanan yang dipanggang yang diproduksi secara komersial dan makanan goreng). Masing-masing lemak ini memicu produksi hormon proinflamasi yang dapat merusak arteri dan organ tubuh rentan lainnya. Juga pada daftar batas: karbohidrat olahan, seperti roti putih dan nasi, dan apa pun dengan gula halus atau tambahan, termasuk sirup jagung fruktosa tinggi dan pemanis buatan. Semua makanan ini memicu produksi bahan kimia tertentu yang memicu kaskade inflamasi yang menakutkan.

Tetapi sebelum Anda terlalu berkecil hati, ketahuilah: Ada banyak lagi yang bisa Anda makan! Anda dapat mengisi makanan yang memerangi peradangan yang dikemas dengan lemak sehat, antioksidan, dan banyak karbohidrat kompleks. Anda juga ingin menambahkan dosis probiotik yang baik ke dalam makanan Anda (bakteri baik-untuk-Anda yang ditemukan dalam yogurt); ini mengurangi peradangan di usus Anda sambil membantu pencernaan dan meningkatkan penyerapan.

Berikut ini hanya contoh dari apa yang dapat Anda tambahkan ke daftar belanja Anda:

• Sangat bagus untuk lemak sehat seperti omega-3: alpukat, ubi, kenari, minyak zaitun, salmon, trout, kacang macadamia, biji rami, selai kacang, selai omega-3 yang diperkaya. Anda juga dapat mempertimbangkan mengambil suplemen minyak ikan untuk asuransi tambahan.

• Sangat baik untuk antioksidan: Pada dasarnya buah atau sayuran apa pun dengan rona berwarna akan dikemas dengan kekuatan pemadam api. Bahan kimia tanaman yang menciptakan hijau gelap, merah cerah, jeruk bersinar, biru tua dan ungu adalah yang sama yang membersihkan radikal bebas, molekul jahat yang mengikat sel-sel Anda dan mendatangkan malapetaka pada jaringan Anda. Dan jangan lupa kopi dan teh! Mereka berada di klub anti-inflamasi yang sama.

• Taruhan terbaik untuk karbohidrat kompleks: biji-bijian, buah-buahan utuh, kacang-kacangan. Biji-bijian utuh seperti quinoa, beras merah, dan gandum utuh tidak hanya menjaga gula darah Anda bahkan karena mereka membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna, tetapi mereka juga penuh dengan vitamin dan serat. Dan jangan lupa kacang! Mereka dicerna dengan lambat juga, dan mereka adalah sumber protein yang sangat baik untuk di-boot!

T: Saya baru-baru ini didiagnosis menderita gastritis, radang lambung. Dokter saya meresepkan pereduksi asam dan antibiotik. Tapi saya bertanya-tanya: Apa yang menyebabkan gastritis?

A: Dokter Anda berada di jalur yang benar dalam mengobati gejala Anda. Pereduksi asam akan meredakan ketidakseimbangan pH, dan antibiotik akan melawan kemungkinan infeksi. Sementara itu, hindari makanan pedas dan asam, dan buat catatan harian gejala Anda untuk memantau kemajuan Anda.

Adapun penyebabnya, ada banyak pemicu potensial. Gastritis dapat terjadi akibat penggunaan NSAID dalam waktu lama (obat antiinflamasi non-steroid) seperti aspirin atau ibuprofen, yang dapat mengikis lapisan perut. Penyebab umum lainnya termasuk konsumsi alkohol berlebihan, steroid, stres, operasi besar, cedera traumatis atau infeksi. Satu kemungkinan terakhir: Anda dan pasangan Anda mungkin bertukar bakteri kunci yang menyebabkan gastritis Anda, sehingga Anda berdua mungkin perlu perawatan simultan untuk menghilangkan bug yang menyinggung - bahkan jika pasangan Anda bebas dari gejala.