Kue Kue Kue buatan sendiri

ini adalah kue kelapa segar yang lezat dan lembab dengan frosting yang lembut. Jadikan kue ini sebagai makanan penutup yang sangat istimewa untuk Paskah, Natal, atau makan malam khusus lainnya atau pertemuan keluarga.

Apa yang akan kamu perlukan

• untuk kue
• 2 1/4 cangkir tepung (kue atau kue kering
• 2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 3/4 cangkir santan (atau susu whole whole milk, atau kombinasi santan dan susu biasa)
• 1 sendok teh vanila
• 1/2 cangkir kelapa segar (parutan)
• 1 1/2 cangkir gula pasir > 10 sendok makan mentega
• 3 telur besar
• Fluffy Coconut Frosting
• 2 butir telur putih besar
• 1 cangkir gula pasir
• 1/2 cangkir air
• 1 1/2 sampai 2 1/2 cangkir kelapa segar (parut)

Cara Membuatnya

Olesi dua panci kue bundar berukuran 9 inci; garis pantat dengan putaran kertas perkamen atau kertas wax. Olesi dan tepung kertas dan sisi wajan; menyisihkan. Panaskan oven sampai 350 °.

1. Panaskan santan atau susu dengan 1/2 cangkir kelapa dan 1 sendok teh vanilla sampai panas. Masukkan blender dan proses sampai kelapa dipotong halus. Menyisihkan.
2. Saring tepung kue ke dalam mangkuk dengan baking powder dan garam; menyisihkan.

Dalam mangkuk mixer listrik, kocok mentega sampai ringan dan lembut. Perlahan tambahkan 1 1/2 cangkir gula pasir, beberapa sendok makan sekaligus, gores mangkuk dan dipukuli sekitar satu menit setelah penambahan masing-masing.

1. Tambahkan 3 butir telur, satu per satu, kocok dengan baik setelah setiap penambahan, singkirkan sisi mangkuk sesering mungkin.
2. Perlahan tambahkan sekitar sepertiga dari campuran tepung ke dalam campuran krim dan setengah dari campuran susu / kelapa / vanila. Kocok dengan kecepatan rendah sampai rata. Gosok mangkuk dan ulangi dengan sepertiga lainnya dari campuran kering dan sisa campuran susu. Gosok mangkuk dan ulangi dengan campuran tepung yang tersisa. Scrape mangkuk dan terus berdetak pada kecepatan rendah selama beberapa detik.
3. Sendokkan adonan ke dalam dua panci kue, aduk rata. Panggang selama sekitar 30 menit, atau sampai kecoklatan dan sisi menarik diri dari sisi wajan. Keren di panci di rak selama 15 menit. Balikkan ke rak yang telah disemprot dengan sedikit lapisan antilengket hingga mendingin sepenuhnya.

Frosting:

Bawa 1/2 gelas air dan 1 gelas gula mendidih; tutup dan masak tanpa aduk selama 1 menit.

1. Mengungkap dan mendidih, sering diaduk sampai adonan cukup panas untuk memutar benang saat sedikit dijatuhkan dari sendok, atau sekitar 230 °. Hapus dari panas dan sisihkan. Di dalam mangkuk mixer listrik - dengan pelekatan jika tersedia - kocok telur sampai mengembang dan lembut terbentuk saat Anda mengangkat pengocok atau kocokan.
2. Masih memukuli dengan kecepatan tinggi, sedikit demi sedikit tambahkan sirup gula ke dalam aliran tipis. Terus berdetak sampai frosting mengembang dan memegang puncak.
3. Balikkan salah satu kue ke piring saji; Bagian atas dan samping es dengan frosting.Tempatkan lapisan kedua di atas lapisan pertama dan es di bagian atas dan samping secara bebas. Taburi kelapa parut segar di atas kue dan aduk kelapa dengan lembut ke samping.
4. Kue Kelapa Lain

Kue Kelapa Segar

Krim Asam Kue Kelapa
Kue Kelapa Mudah
Kue Kelapa Strawberry
Kue Cake Desserts and Cakes
Resep Kue Kue
Kue Resep
Resep Frosting
Kue Pound
Kue Sponge
Kue Makanan Malaikat
Resep Pelayan Lambat | Casseroles | Indeks Resep Utama
Newsletter Resep Crockpot Mingguan