Sup Miso dengan Tahu, Bok Choy, dan Resep Kupu-Kupu

Resep sup sederhana ini adalah resep yang akan Anda buat pada acara malam hari saat Anda pulang dan menyadari bahwa meskipun Anda kelaparan dan mendambakan sesuatu yang sehat, Anda benar-benar lupa merencanakan makan malam. Yang mengatakan bahwa itu sangat serbaguna dan ada variasi yang tak ada habisnya. (Trik terbesar di sini adalah miso di lemari es Anda menunggu kesempatan seperti itu.) Saya telah menulis variasi favorit saya sehari-hari di sini, termasuk bok choy, daun bawang, dan tahu, tapi Anda bisa mencoba dan menggunakan sayuran apa pun yang Anda ada di tangan Dan jika Anda merasa seperti makan BANYAK sayuran di miso Anda seperti yang saya lakukan kadang-kadang, Anda bisa menjadi gila dengan Sup Miso Loaded. Sajikan dengan nasi di samping atau aduk mi nasi langsung ke sup.

Dashi adalah stok tradisional yang digunakan dalam sup miso; disiapkan dengan menggunakan serpih tuna, kombu, dan air, dan Anda bisa menemukannya dalam bentuk cair dan kering di pasar Asia. Untuk variasi vegetarian dan vegan, cukup gunakan stok sayuran, dan jika Anda bukan vegetarian dan tidak memiliki pasar Asia di dekatnya, silakan ganti stok ayam untuk dashi.

Catatan: Resep ini sesuai dengan diet bebas susu, bebas gluten, dan bebas gandum, namun untuk resep apa pun yang ditujukan untuk alergi, pastikan untuk membaca label untuk memastikan tidak ada bahan yang diturunkan dari susu atau Bahan lain yang tidak sesuai dengan diet Anda ada.

Dimana saya bisa menemukan miso? Pertanyaan bagus! Ini sebenarnya dapat diakses secara luas akhir-akhir ini, di pasar grosir, pasar Asia, dan toko khusus dan kesehatan. Pada bahan makanan utama dan pasar makanan kesehatan, biasanya ditemukan di bagian berpendingin dekat produk tahu lainnya.

Apa yang Anda perlukan

2 liter dashi, atau stok sup lainnya

• 1/4 cangkir miso putih
• 1/4 cangkir miso merah
• 1 16-ons tahu tahu ekstra, ditekan dan cincang menjadi 1 "batu
• Sekitar 4 tandan bayi bok choy, cincang kasar
• daun bawang, iris tipis

Cara Membuatnya

dalam jumlah besar panci atau panci stok, bawa dashi atau kaldu ke mendidih dengan api sedang-tinggi tapi jangan dididihkan. Campurkan miso putih dan merah di piring kecil, lalu tambahkan 1 1/2 cangkir dashi panas dan kocok untuk digabungkan. Sisihkan.

1. Rebus dashi selama 5 menit lagi, aduk rata di atas tahu dan didihkan selama 5 menit lagi. (Sekali lagi: jangan rebus!) Tambahkan bok choy, daun bawang, dan campuran miso, dan masak yang lain. 5 menit, atau sampai bok choy sedikit layu tapi tetap hijau terang.
2. Sajikan segera sambil panas, hati-hati sebelum diaduk saat miso akan menetap.
3. Beri Nilai Resep ini

Saya tidak suka Ini sama sekali bukan yang terburuk, tentu ini akan terjadi, saya penggemar-akan r merekomendasikan. Menakjubkan!Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian anda!